Bułeczki zajączki

Bułeczki w kształcie zajączków, słodkie i wiosenne. Idealna propozycja na dobrą zabawę z dziećmi. Przepis z ulubionego bloga Moje Wypieki.

Zdjęcie - Bułeczki zajączki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na 16 sztuk:
  • 500g mąki pszennej
  • 30g świeżych drożdży
  • szklanka letniego mleka
  • 1/4 szklanki i 2 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 70g masła
  • Lukier (szklanka cukru pudru, 4 łyżki wody)
  • wiórki kokosowe, posypka cukrowa
Masło roztopić i zostawić do ostudzenia. Drożdże rozkruszyć w mleku, dodać po 2 łyżki mąki i cukru, wymieszać i zostawić na 15 minut. Tak przygotowany rozczyn drożdży wlać do mąki i wymieszać. Dodać rozmieszane jajka i resztę cukru, wymieszać. Dodać sól i masło i dokładnie wyrobić miękkie i elastyczne ciasto. Można użyć robota z hakiem do ciasta drożdżowego, jeśli wyrabiamy ręcznie można podsypać ciasto odrobiną mąki. Ciasto odstawić w misce w ciepłe miejsce na 1,5h, przykryć ściereczką. Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 kulek. Z każdej części oderwać kawałek ciasta ok. 1/6 i uformować z niego kulkę, resztę rozwałkować rękami na wałeczek o długości ok. 30cm. Kulkę ciasta będącą ogonkiem przykleić na środku wałeczka, boki podnieść formując literkę U, oba boki złapać i skręcić dwukrotnie nad wałeczkiem formując uszy zajączka.
Bułeczki ułożyć na blaszce zachowując odstępy, pozostawić przykryte ściereczką do wyrośnięcia na 30min. Piec na blaszce wyłożonej papierem w temperaturze 180ºC przez ok. 15min aż do zarumienia.


Zdjęcie - Bułeczki zajączki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jeszcze ciepłe bułeczki polukrować i obsypać wiórkami lub posypką cukrową.
Bułeczki drożdżowe zawsze najlepsze są w dzień pieczenia, mięciutkie i świeże. Jeśli zostaną na kolejny dzień można je odświeżyć podgrzewając w kuchence mikrofalowej.

Zdjęcie - Bułeczki zajączki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Zdjęcie - Bułeczki zajączki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chleb na żurek

Chleb na żurek

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bułeczki ćwikłowe

Bułeczki ćwikłowe

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chlebki do koszyczka

Chlebki do koszyczka

Kasia Kasia
Pełny talerz

Mini chlebki do święconki

Mini chlebki do święconki

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Chałka drożdżowa z powidłami

Chałka drożdżowa z powidłami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Śląskie smaki wielkanocne v.4
1

Śląskie smaki wielkanocne v.4

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni