Bułeczki z ziemniakami i koperkiem

Zdjęcie - Bułeczki z ziemniakami i koperkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zostały Wam ziemniaki z obiadu? A może jeszcze nic z nich nie zrobiliście? W takim razie polecam je upiec, a następnie dodać do ciasta na bułeczki. Koniecznie dodajcie koperek!

Czas całkowity: 1 godz 47 min
Czas wyrastania: 1 godz 30 min
Czas wypieku: 17 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 350 g
  2. letnia woda - 180 ml
  3. sól - 1,5 łyżeczki
  4. mąka pszenna pełnoziarnista - 150 g
  5. suszonych drożdży instant - 3 łyżeczki
  6. Ugotowanych lub upieczonych ziemniaków - 200 g
  7. posiekanego koperku - 2 łyżki

Potrzebne narzędzia:

Przepis:
1. Jeśli nie mieliśmy wcześniej ugotowanych ziemniaków to polecam je upiec. Kroimy je w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, ulubionymi przyprawiamy, skrapiamy olejem i sokiem z cytryny. Pieczemy przez 25 minut w 200 stopniach.
2. Do misy wsypujemy mąki, dodajemy drożdże, sól, ziemniaki, koperek. Wlewamy stopniowo letnią wodę i wyrabiamy ciasto aż będzie elastyczne.
3. Tak przygotowane ciasto zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę w ciepłym miejscu.
4. Wyrośnięte ciasto przekładamy na delikatnie oprószony mąką blat. Dzielimy na 8 części, z każdej z nich formujemy krągłą bułeczkę. Układamy w odstępach na blasze wyłożonej pergaminem. Przykrywamy ściereczką na 30 minut.
5. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Bułeczki pieczemy metodą góra-dół ok. 17 minut, aż będą rumiane. Studzimy na kuchennej kratce.
Upieczone bułeczki podajemy ze Smakowitą 4 ziarna.

Zdjęcie - Bułeczki z ziemniakami i koperkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bułeczki z ziemniakami i koperkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bułeczki z ziemniakami i koperkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bułeczki z ziemniakami i koperkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bułeczki z ziemniakami i koperkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki z batatem
1

Bułeczki z batatem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Orkiszowe chlebki z surowymi ziemniakami
1

Orkiszowe chlebki z surowymi z…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb z ziemniakami
2

Chleb z ziemniakami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Puszyste bułki z ziemniakami - lipcowa piekarnia
2

Puszyste bułki z ziemniakami -…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Chałka ziemniaczana
1

Chałka ziemniaczana

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bagietka z batatem i słonecznikiem
1

Bagietka z batatem i słoneczni…

Tosia Tosia
Smakowity chleb