Bułeczki z parówkami

Te bułeczki to trochę inna wersja klasycznych hot dogów. Bardzo je lubię, gdyż są proste w wykonaniu i mogą być świetną przekąską na imprezę czy do podjadania przed telewizorem. Uwielbiam też ich nietypowy kształt.

Proponuję podać je z ulubionym sosem, klasycznie z ketchupem, czy innym wybranym dipem. Trzeba tylko poczekać, aby porządnie ostygły, gdyż parówki potrafią się naprawdę nieźle nagrzać.

Smacznego!:)

Bułeczki z parówkami (12 sztuk)

• 350 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki suszonych drożdży instant
• 1,5 łyżeczki soli
• 200 ml ciepłej wody
• 12 małych parówek
• 1 jajko

1. Połącz ze sobą w misce mąkę, drożdże i sól. Zacznij powoli dolewać ciepłą wodę i zagniatać ciasto.
2. Zagniataj aż masa osiągnie jednolitą, bardzo elastyczną konsystencję, trochę przypominającą ciepłą plastelinę.
3. Zagniataj intensywnie jeszcze przez 5 minut, aby napowietrzyć ciasto.
4. Wsadź ciasto do miski i owiń miskę folią do żywności. Odstaw w ciepłe miejsce (na przykład niedaleko lekko rozgrzanego palnika) na ok. 1,5-2 godzin, aż ciasto podwoi objętość.
5. Po upływie tego czasu uformuj z ciasta długi rulon i pokrój go na 12 jednakowych części.
6. Z każdej części uformuj cienki rulon o długości ok. 30 centymetrów i owiń nim ciasno parówkę. Powtórz tę czynność w stosunku do każdej parówki.
7. Uformowane bułeczki przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę od piekarnika, przykryj materiałową szmatką i odłóż w ciepłe miejsce jeszcze na pół godziny.
8. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni.
9. Po upływie czasu wyrastania roztrzep widelcem jajko w małej miseczce i posmaruj pędzelkiem każdą bułeczkę.
10. Piecz aż zbrązowieją, przez ok. 25 minut.
11. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia.
12. Podawaj z ulubionym sosem.