Bułeczki z owocami

Zdjęcie - Bułeczki z owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Trwa sezon na jagody, porzeczki, maliny, grzechem byłoby z nich wszystkich nie korzystać! Oprócz codziennego podjadania owoców, miksowania z nimi koktajli, polecam też przemycić je do drożdżowych bułeczek.

Przygotowałam przepis na bazie którego upieczecie nie tylko jagodzianki, ale także porzeczkówki i inne wersje smakowe. Możecie zatem jako farsz wybrać dowolne owoce 🙂

Jeśli chodzi o wierzch bułeczek, przed pieczeniem wystarczy je posmarować białkiem. To w zupełności wystarczy, aby były piękne i rumiane. Jeśli macie jednak ochotę na szaleństwo to możecie jeszcze je posypać kruszonką, polukrować lub oprószyć cukrem pudrem.

Zdjęcie - Bułeczki z owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Bułeczki z owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Bułeczki z owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
5.0 z 2 ocen Bułeczki z owocami Autor: Tosia Czas przygotowania: 2 godz. Czas pieczenia: 15 min. Całkowity czas: 2 godz. 15 min. Porcje: 10 Składniki

  • 550 g mąki pszennej typ 550
  • 7 g suszonych drożdży instant
  • Jajko
  • 50 g masła
  • 270 ml mleka
  • 50 cukru
  • Szczypta soli
  • Nadzienie:
  • 200 g owoców (np. porzeczki i jagody)
  • • 3 łyżki cukru
  • • Wierzch:
  • • białko
Przepis
  1. Mąkę wsypujemy do misy, dodajemy cukier, drożdże, sól i jajko. Wlewamy letnie mleko i wyrabiamy ciasto mikserem przez 5 minut.
  2. Następnie dodajemy po kawałeczku zimnego masła i dalej wyrabiamy ciasto jeszcze 3 minuty.
  3. Ciasto zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę.
  4. Owoce łączymy z cukrem
  5. Następnie dzielimy na 10-12 części, z każdej z nich spłaszczamy na okrągły placuszek, na środku kładziemy łyżkę farszu, boki ciasta zwijamy ku środkowi i formujemy bułeczki.
  6. Układamy je na blasze wyłożonej pergaminem na 40 minut.
  7. Po tym czasie wierzch bułeczek smarujemy białkiem.
  8. Bułeczki pieczemy 15 minut w 180 stopniach, studzimy na kuchennej kratce.

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówki ze śliwkami i lukrem
2

Drożdżówki ze śliwkami i lukre…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Drożdżówki z owocami lata

Drożdżówki z owocami lata

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Drożdżówki z serem i malinami
1

Drożdżówki z serem i malinami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Bougatsa - greckie ciastko z ciasta filo z nadzieniem z semoliny

Bougatsa - greckie ciastko z c…

food² food²
Food Square

Ciasteczka twarogowe z jabłkiem

Ciasteczka twarogowe z jabłkie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Petit fours

Petit fours

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Przepisy z tych kategorii

Zwijane drożdżówki z malinami
1

Zwijane drożdżówki z malinami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Drożdżówki z truskawkami i budyniem
1

Drożdżówki z truskawkami i bud…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Wegańskie jagodzianki z kruszonką
1

Wegańskie jagodzianki z kruszo…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Sałatka z komosą, burakiem i fetą
1

Sałatka z komosą, burakiem i f…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Bułeczki drożdżowe z marmoladą i kruszonką
4

Bułeczki drożdżowe z marmoladą…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Babeczki z truskawkami
2

Babeczki z truskawkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście