Bułeczki śniadaniowe

Zdjęcie - Bułeczki śniadaniowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami  Powrót ze wspaniałego urlopu, pusta lodówka, brak pieczywa... ;) Od razu po rozpakowaniu rzeczy, mimo późnego wieczoru zabrałam się za robienie ciasta na bułeczki. Uformowałam je i wstawiłam do lodówki. Rosły tam sobie przez noc i z rana upiekłam pyszne, pachnące bułeczki na śniadanko. Jedliśmy je z przywiezionym z gór bundzem, oscypkiem oraz z dżemikiem. Fajne śniadanko :) Pyszne i pełne wspomnień. :)
Przepis na bułeczki znalazłam na blogu Dorotuś. Wpis bierze udział w Zabawie z drożdżami organizowanej przez Kredkę.

Zdjęcie - Bułeczki śniadaniowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na około 14 bułek:

*1 i 1/4 szklanki letniego mleka

*7g suchych drożdży lub 15g świeżych

*1/4 szklanki cukru (tyle jest w oryginalnym przepisie, Dorotuś polecała dać 1-2 łyżki, tak też uczyniłam)

*1 jajko

*2 łyżki roztopionego masła

*3/4 łyżeczki soli

*3 i 3/4 - 4 szklanki mąki pszennej chlebowej (dałam pełnoziarnistą Lubelli)

 

Wykonanie:

Mleko lekko podgrzać, jajko roztrzepać, drożdże suche wymieszać z mąką (ze świeżymi zrobić rozczyn), masło roztopić.

Wszystkie składniki połączyć razem w naczyniu i wyrabiać około 5 minut. Ciasto będzie bardzo klejące, ale starać się nie podsypywać zbyt dużo mąką by nie było zbyt twarde. Przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do podwojenia objętości.

Po tym czasie ciasto krótko wyrobić, uformować bułeczki i ułożyć na posypanej mąką blasze. Przykryć ściereczką i odstawić do napuszenia na pół godziny. Ja uformowałam bułeczki i wstawiłam je do lodówki, gdzie były przez całą noc.

Przed pieczeniem posmarować roztopionym masłem. Ja dodatkowo je najpierw nacięłam.

Piec w temperaturze 190 stopni C przez około 15-20 minut. Studzić na kratce.

Smacznego :)

Zdjęcie - Bułeczki śniadaniowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bułeczki śniadaniowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chałka - najlepszy pomysł na weekendowe śniadanie
1

Chałka - najlepszy pomysł na w…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Chałka nadziewana makiem

Chałka nadziewana makiem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przytulone bułeczki owsiane

Przytulone bułeczki owsiane

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bułeczki  razowe
2

Bułeczki razowe

COOLINARNY COOLINARNY
foto...kulinary...specjal...recepture...

Śniadaniowa bułka pszenna

Śniadaniowa bułka pszenna

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Bułki śniadaniowe
1

Bułki śniadaniowe

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy