Bułeczki serowe*

Zdjęcie - Bułeczki serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bułeczki serowe marzyły mi się od dawna. Bałam się jednak, że jeżeli ser się rozpuści, wpłynie to na konsystencję chleba. Nic bardziej mylnego. Bułeczki cudownie smakowały serem (ważne jest użycie mocnego w smaku sera, w przeciwnym razie nie osiągniemy takie efektu), a bułeczki są idealnie miękkie i wręcz rozpływające się w ustach!

Bułeczki serowe (7 sztuk)

  • 300 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki suchych drożdży instant
  • 50 g tartego, ostrego żółtego sera
  • ok. 150 ml ciepłej wody
  • 1 jajko
  1. Pomieszaj w misce mąkę, drożdże,sól i starty ser. Powoli zacznij dolewać wody i zagniatać ciasto.
  2. Zagniataj, aż ciasto będzie mieć jednolitą, elastyczną konsystencję przypominającą w dotyku plastelinę.
  3. Umieść ciasto w misce i przykryj folią aluminiową. Odłóż w ciepłe miejsce (na przykład obok rozgrzanego palnika) na ok. 1,5 godziny.
  4. Po upływie tego czasu wyjmij ciasto na obsypaną mąką stolnicę i podziel ciasto na 7 równych części. Z każdej uformuj kuleczkę.
  5. Na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia ułóż bułki i całość przykryj folia aluminiową. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 45 minut.
  6. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
  7. W miseczce roztrzep jajko i posmaruj pędzlem każdą bułeczkę.
  8. Piecz bułeczki przez ok. 10-15 minut aż zbrązowieją.
  9. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia.

Przepisy z tych kategorii

Zawijańce z serem pleśniowym
8

Zawijańce z serem pleśniowym

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Hawajskie ciasto marchewkowe

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
2

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki
1

Delikatna mielonka z kurczaka…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Rogaliki Kifli

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Batony owsiane wg Nigelli

Batony owsiane wg Nigelli

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Pieczone ziemniaki z serkiem czosnkowym i boczkiem
2

Pieczone ziemniaki z serkiem c…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Gofry jak greckie placki z cukinii
1

Gofry jak greckie placki z cuk…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka ziemniaczana z halloumi i prosciutto
1

Sałatka ziemniaczana z halloum…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Gnudi w pomidorowym sosie z pomarańczą i rozmarynem
1

Gnudi w pomidorowym sosie z po…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sernik na zimno z białą czekoladą i borówkami
1

Sernik na zimno z białą czekol…

food² food²
Food Square

Serniczek w szklance z galaretką
1

Serniczek w szklance z galaret…

napiecyku napiecyku
napiecyku