Bułeczki serowe*

Zdjęcie - Bułeczki serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bułeczki serowe marzyły mi się od dawna. Bałam się jednak, że jeżeli ser się rozpuści, wpłynie to na konsystencję chleba. Nic bardziej mylnego. Bułeczki cudownie smakowały serem (ważne jest użycie mocnego w smaku sera, w przeciwnym razie nie osiągniemy takie efektu), a bułeczki są idealnie miękkie i wręcz rozpływające się w ustach!

Bułeczki serowe (7 sztuk)

  • 300 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki suchych drożdży instant
  • 50 g tartego, ostrego żółtego sera
  • ok. 150 ml ciepłej wody
  • 1 jajko
  1. Pomieszaj w misce mąkę, drożdże,sól i starty ser. Powoli zacznij dolewać wody i zagniatać ciasto.
  2. Zagniataj, aż ciasto będzie mieć jednolitą, elastyczną konsystencję przypominającą w dotyku plastelinę.
  3. Umieść ciasto w misce i przykryj folią aluminiową. Odłóż w ciepłe miejsce (na przykład obok rozgrzanego palnika) na ok. 1,5 godziny.
  4. Po upływie tego czasu wyjmij ciasto na obsypaną mąką stolnicę i podziel ciasto na 7 równych części. Z każdej uformuj kuleczkę.
  5. Na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia ułóż bułki i całość przykryj folia aluminiową. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 45 minut.
  6. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
  7. W miseczce roztrzep jajko i posmaruj pędzlem każdą bułeczkę.
  8. Piecz bułeczki przez ok. 10-15 minut aż zbrązowieją.
  9. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia.

Przepisy z tych kategorii

Zawijańce z serem pleśniowym
8

Zawijańce z serem pleśniowym

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Domowy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Domowy twarożek z rzodkiewką i…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sernik na cieście marchewkowym
1

Sernik na cieście marchewkowym

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Pierogi ze szpinakiem i fetą
2

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Beti Beti
kruche babeczki

Delikatny makaron z sosem serowym
12

Delikatny makaron z sosem sero…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Kawowy sernik nowojorski
4

Kawowy sernik nowojorski

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Przepisy z tych kategorii

Ziemniaki po grecku
1

Ziemniaki po grecku

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem
1

Kruche ciasto z brzoskwiniami…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Naleśniki z porem i pieczarkami
1

Naleśniki z porem i pieczarkam…

figmara figmara
figowe smaki

Sernik Snickers z masłem orzechowym, solonym karmelem i czekoladą
2

Sernik Snickers z masłem orzec…

food² food²
Food Square

Zapiekanka ziemniaczana z 3 serami

Zapiekanka ziemniaczana z 3 se…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Muszelki nadziewane bakłażanem i mascarpone

Muszelki nadziewane bakłażanem…

food² food²
Food Square