Bułeczki kwiatuszki z serem
Bułeczki kwiatuszki z serem
Bułeczki kwiatuszki z serem to wspaniały pomysł na pyszne, domowe pieczywo, które z pewnością zachwyci każdego. Te małe, urocze bułeczki są nie tylko estetyczne, ale również bardzo smaczne. Sprawdzają się zarówno na świeżo, jak i na drugi dzień, co czyni je idealnym wyborem na różnorodne okazje. Mogą być podawane na zimno, jako przekąska do zup lub podgrzane jako dodatek do głównych dań. Po przekrojeniu świetnie sprawdzają się jako podstawa kanapki.
Dlaczego warto piec własne bułeczki w domu?
Przygotowanie bułeczek w domu to nie tylko spędzenie czasu w kuchni, ale także gwarancja pewności, co znajduje się w Waszym pieczywie. Domowe bułeczki nie zawierają konserwantów ani sztucznych dodatków. Dodatkowo możecie dostosować przepis do własnych potrzeb i upodobań, dodając ulubione dodatki czy zmieniając rodzaj sera.
Składniki, które zaskakują smakiem
Do przygotowania bułeczek kwiatuszków z serem potrzebne aą podstawowe składniki, które zapewne większość z Was ma już w kuchni. Z tego przepisu upieczecie 8 sztuk bułeczek.
Głównym składnikiem jest mąka pszenna typ 500, która nadaje bułeczkom odpowiednią strukturę. Letnie mleko i świeże drożdże sprawią, że bułeczki będą miękkie i puszyste. Dodatek pasty Smakowita z czarnuszką i pieprzem nadaje bułeczkom wyjątkowego smaku, a starty żółty ser taki jak cheddar czy mozzarella, dodaje im niesamowitej kremowości.
Czarnuszka, która jest zarówno w paście, jak i jako posypka, nie tylko wzbogaca smak, ale również dodaje wartości odżywczych. Czarnuszka jest znana ze swoich właściwości zdrowotnych, takich jak wspomaganie układu odpornościowego i działanie przeciwzapalne. Dzięki temu Wasze bułeczki będą nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
Sposoby podania bułeczek kwiatuszków z serem
Bułeczki kwiatuszki z serem są niezwykle wszechstronne. Możecie je podać na wiele różnych sposobów, w zależności od okazji i Waszych preferencji. Na świeżo (prosto po upieczeniu) są miękkie i puszyste, a ser w środku jest jeszcze lekko roztopiony. Możecie jeść je samodzielnie lub z dodatkami jako szybkie śniadanie czy przekąska.
Jeśli zostaną Wam bułeczki na następny dzień, spróbujcie podgrzać w piekarniku lub tosterze, aby znów były ciepłe i chrupiące. Świetnie sprawdzą się również jako przekąska do zup. Wystarczy przekroić bułeczkę na pół i podać ją obok ulubionej zupy kremowej – smak bułeczki doskonale komponuje się z zupami takimi jak cukiniowa czy dyniowa.
Bułeczki kwiatuszki z serem mogą także stanowić podstawę kanapki. Po przekrojeniu na pół, możecie dodać np. sałatę, pomidora, ogórka czy szynkę. Taka kanapka będzie nie tylko pyszna, ale również pełnowartościowa i sycąca.
Dołącz do dyskusji o domowych bułeczkach
Kiedy wypróbujecie przepis na bułeczki kwiatuszki z serem, koniecznie podzielcie się swoimi opiniami i wrażeniami w komentarzach. Jestem bardzo ciekawa, jak Wam wyszły i jakie zmiany wprowadziliście w przepisie. Może dodaliście jakiś nietypowy składnik, który sprawił, że bułeczki zyskały nowy, unikalny smak? A może macie swoje ulubione sposoby podania tych bułeczek?
Dla fanów zdecydowanych smaków mam jeszcze przepis na bułeczki serowo-cebulowe. Zupełnie inne dodatki, ale równie prosta receptura i domowe pieczywo gotowe. Za to smak indyjskich bułeczek przeniesie Was do serca orientalnej kuchni. Natomiast jeśli lubicie fantazyjne kształty, to zróbcie te najpiękniejsze bułeczki dyniowe. Piekarnik nie wystygnie 🙂
Czas całkowity: 1 godz. 55 min.
Czas wyrastania: 1 godz.
Czas wypieku: 20 min.
Składniki na bułeczki kwiatuszki z serem:
- drożdże świeże - 15 g
- sól - 1 łyżeczka
- mleko - 250 ml
- cukier - 0,5 łyżeczki
- ser tarty - 100 g
- czarnuszka - 1 łyżeczka
- Smakowita pasta z ziaren fasoli z ziołami - 180 g
- mąka pszenna typ 500 - 400 g
Potrzebne narzędzia:
- wałek
- misa na ciasto
- pędzelek do smarowania
- ściereczka do przykrycia ciasta
- blaszka do pieczenia
Jak zrobić bułeczki kwiatuszki z serem:
1. Drożdże świeże wkruszamy do miseczki. Oprószamy cukrem i rozpuszczamy w 1 łyżce mleka. Oprószamy lekko mąką i odstawiamy do wyrośnięcia. Zamiennie można użyć drożdży suszonych/instant, które wsypujemy razem z pozostałymi składnikami bezpośrednio do miski bez konieczności przygotowania rozczynu.
2. Do dużej miski wsypujemy mąkę pszenną i sól. Dolewamy mleko i wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Wyrabiamy elastyczne ciasto na bułeczki.
3. Miskę z ciastem na bułeczki kwiatuszki z serem przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 45 minut. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.
4. Wyrośnięte ciasto na bułeczeki dzielimy na 8 równych części i formujemy z nich kulki, które następnie rozwałkowujemy. Tak przygotowane placki nacinamy nożem 10 razy w równych odstępach. Środek pozostawiamy nie nacięty. Sklejamy po dwa płatki razem. W ten sposób otrzymujemy 5 płatków kwiatuszka. Na środek wykładamy po porcji pasty Smakowita i posypujemy startym serem oraz czarnuszką. Przekładamy na blachę, przykrywamy czystą ściereczką i zostawiamy do napuszenia się na czas ok. 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C.
5. Wyrośnięte bułeczki kwiatuszki z serem wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni C i pieczemy przez ok. 20 minut na złoty kolor. Podajemy na ciepło lub po wystudzeniu.
