Bułeczki Dukana z formy na muffiny

Zdjęcie - Bułeczki Dukana z formy na muffiny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zauważyłam spore zainteresowanie czytelników przepisami na szybki Chleb Dukana oraz Chleb Dukana na drożdżach.

Dlatego postanowiłam przygotować przepis na alternatywę dla chlebów Dukana. Zdaję sobie sprawę z tego, że jedzenie w kółko tego samego otrębowego chleba, w sytuacji kiedy tradycyjne pieczywo jest zakazane w diecie, może być męczące.

Bułeczki Dukana, pieczone w formie na muffiny są jeszcze prostsze w wykonaniu niż szybki chleb Dukana. Wystarczy 5 minut na przgotowanie i połączenie składników, a potem 25 minut na to, by bułeczki sie upiekły.

Poniżej podaję przepis podstawowy, na klasyczne otrębowe bułeczki, ale można ich smak urozmaicić dodatkami dozwolonymi w diecie, czyli np. sezamem, ziołami, suszonymi pomidorami, czy oliwkami.

Uważam, że w przypadku otrębowych wypieków nie ma sensu ich porównywać do tradcyjnego pieczywa, wypiekanego na bazie mąki pszennej, czy żytniej. Jednak jak na alternatywę dla nich, takie otrębowe wypieki moga być naprawdę smaczne :)

Zdjęcie - Bułeczki Dukana z formy na muffiny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bułeczki Dukana Drukuj Autor: Tosia Czas przygotowania: 5 mins Czas pieczenia: 25 mins Całkowity czas: 30 mins Porcje: 6 Składniki
  • 12 łyżek otrąb (u mnie żytnich)
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 125 g chudego twarogu
  • jajko
  • 100 ml jogurtu naturalnego 0% tłuszczu
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Przygotowanie
  1. Twaróg rozdrabniamy widelcem.
  2. Łączymy z pozostałymi składnikami i miksujemy na gładką masę, aż połączą się w masę o konsystencji gęstego jogurtu/śmietany.
  3. foremek na muffiny wykładamy papilotkami lub papierem do pieczenia.
  4. Przekładamy ciasto do 3/4 wysokości każdej foremki.
  5. Bułeczki pieczemy przez 25 minut, w temperaturze 180 stopni.
  6. Po tym czasie wyciągamu formę na muffiny i wyciągamy z nich bułeczki.
  7. Studzimy na kuchennej kratce przed podaniem.
2.2.8

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówki maślane zwijane w kwiat

Drożdżówki maślane zwijane w k…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Łatwy chleb na drożdżach
1

Łatwy chleb na drożdżach

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chlebek czosnkowy
2

Chlebek czosnkowy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Maślane bułki do burgerów
2

Maślane bułki do burgerów

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Puszyste bułeczki
1

Puszyste bułeczki

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Łatwe bułeczki śniadaniowe

Łatwe bułeczki śniadaniowe

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Chleb na zakwasie z żurawiną

Chleb na zakwasie z żurawiną

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Bułeczki dynie kardamonowo-cynamonowe

Bułeczki dynie kardamonowo-cyn…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Chleb czystoziarnisty (chleb zmieniający życie)
1

Chleb czystoziarnisty (chleb z…

food² food²
Food Square

Dyniowe bułeczki

Dyniowe bułeczki

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Chleb pszenno-orkiszowy na zakwasie
1

Chleb pszenno-orkiszowy na zak…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Bułki cebulowe z żółtym serem

Bułki cebulowe z żółtym serem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu