Bułeczki czekoladowo - chałwowe

Dzisiaj przedstawiam swoją pierwszą propozycje z 96 edycji Weekendowej Piekarni. Przepis na te bułeczki pochodzi z kolekcji Wypieki ze smakiem. Jest to zbiór naprawdę świetnych przepisów a bułeczki to potwierdzają. Ciasto drożdżowe jest mięciutkie a masa z chałwy z dodatkiem czekolady rozpływa się w ustach. I co ważne przy przepisach drożdżowych, te bułeczki długo pozostają świeże. Z przepisu wychodzi około 40 porcji, ale można zrobić z połowy porcji. Wychodzą tak samo smaczne:)

Zdjęcie - Bułeczki  czekoladowo -   chałwowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto:

  • 500 ml mleka
  • 50 g świeżych drożdży
  • 100 g cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 150 g masła
  • kilogram mąki

Składniki na nadzienie:

  • 75 g czekolady deserowej
  • 150 g chałwy
  • 75 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • łyżka kakao
  • jajko do glazury

Podgrzać mleko do temperatury 37 stopni, zalać nim rozkruszone w misce drożdże i mieszać, aż się rozpuszczą. Można też zrobić zaczyn.Następnie dodać do nich sól, cukier, masło oraz mąkę i wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić je do wyrośnięcia na 30 minut. Pokroić czekoladę i wymieszać ją ze startą chałwą, masłem, cukrem oraz kakao. Ułożyć ciasto na stolnicy oprószonej mąką, podzielić je  na dwie części i rozwałkować na prostokoąty o wymiarach 30x40 cm. Rozprowadzić na nich nadzienie, niezbyt grubo bo wypłynie, po czym zrolować wzdłuż dłuższego boku. Pokroić rolady na 40 plastrów. Ułożyć je na blaszce i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut a w tym czasie podgrzać piekarnik do temperatury 250 stopni. Posmarować bułeczki roztrzepanym jajkiem i piec przez 8-10 minut.

Zdjęcie - Bułeczki  czekoladowo -   chałwowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Waniliowe ciasteczka z kropelkami gorzkiej czekolady
5

Waniliowe ciasteczka z kropelk…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

oczekując na Mikołaja, czyli obłędnie czekoladowe ciasteczka
5

oczekując na Mikołaja, czyli o…

Kakunia Kakunia
.: wiedźmowe gotowanie :.

Pączki, ciasteczka i inne łakocie
1

Pączki, ciasteczka i inne łako…

Aurora Aurora
Blog Czeko Lady

BABECZKI  TRUFLOWE
19

BABECZKI TRUFLOWE

evenka evenka
Arabeska

Tarta z kremem z białej czekolady z owocami

Tarta z kremem z białej czekol…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Placki z cukinii i marchewki z sosem jogurtowo-ziołowym

Placki z cukinii i marchewki z…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Rożki z ciasta francuskiego z malinami i czekoladą
1

Rożki z ciasta francuskiego z…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Szybki deser z mascarpone, jogurtem, nutellą, owocami i biszkoptami
3

Szybki deser z mascarpone, jog…

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto z cukinii – czekoladowe i intensywne

Ciasto z cukinii – czekoladowe…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ciasto czekoladowe z mielonych migdałów z wiśniami

Ciasto czekoladowe z mielonych…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto czekoladowa jagoda
1

Ciasto czekoladowa jagoda

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik na zimno Oreo
1

Sernik na zimno Oreo

mapik27 mapik27
Świat Ciasta