Brownie z waniliowym kremem

Nie to jak brownie, intensywnie czekoladowe, lekko ciągnące ciasto, tak łatwe przy tym w przygotowaniu.

Zdjęcie - Brownie z waniliowym kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Moje porcje wykrawałam na kształt serduszek, następnie zaś przełożyłam masą przygotowaną na bazie kremowego serka. Na wierzch odrobina stopionej czekolady i romantyczny deser gotowy!

Zdjęcie - Brownie z waniliowym kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Z porcji ciasta (w zależności od wielkości Waszych serduszek) otrzymacie ok. 7 podwójnych ciasteczek.

Używałam prostokątnej foremki ok. 25×25 cm.

Zdjęcie - Brownie z waniliowym kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • masło - 95 g
  • ciemna czekolada - 95 g
  • mąka pszenna - 45 g
  • kakao ciemne - 20 g
  • jajko - 2 szt
  • cukier brązowy - 140 g
  • sól - duża szczypta
  • krem
  • masło - 50 g, miękkie
  • cukier puder - 2 łyżki
  • naturalna esencja waniliowa - 1/4 łyżeczki
  • serek kremowy - 120 g (typu Philaphia)
Sposób przygotowania

Ciasto: masło i ciemną czekoladę rozpuść w garnuszku. Ostudź.

Jajka i cukier ubij mikserem, aż staną się puszyste. Wlej czekoladową masę, wymieszaj. Dodaj mąkę, kakao, sól i cukier, a następnie delikatnie połącz łyżką/silikonową szpatułką.

Ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, piecz ok 15-20 minut w temp. 180 oC. Powinno być wilgotne i lekko ciągnące.

Krem: Miękkie masło zmiksuj z cukrem i wanilią, aż stanie się puszyste. Dodaj serek, dokładnie zmiksuj.

Z wystudzonego ciasta wykrawaj foremką kształt serduszek. Przekładaj je serową masą, na wierzchu ozdób odrobiną roztopionej czekolady, posyp suszonymi czerwonymi owocami (ja użyłam truskawek).

Przepisy z tych kategorii

Klasyczne czekoladowe brownie

Klasyczne czekoladowe brownie

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Najlepsze brownie świata
1

Najlepsze brownie świata

upl upl
Niebo w gębie

Czekoladowy "torcik" brownie
1

Czekoladowy "torcik"…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Brownie oreo
1

Brownie oreo

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Klasyczne brownie

Klasyczne brownie

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Brownie z kokosem
1

Brownie z kokosem

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty