Bitki z makiem

Zdjęcie - Bitki z makiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Próbuję, raz z lepszym raz z gorszym skutkiem, zarazić moją Córkę pasją gotowania. Na swoje urodzin dostała książkę „Dzieciaki gotują – najlepsze przepisy” autorstwa Lary i Jess Tilli. Zachęciłam Ją do przejrzenia przepisów i zrobienia tego na co ma ochotę – wybór padł na markizy z dżemem truskawkowym – czyli tzw. bitki z makiem.
Po skosztowaniu gotowego ciasteczka, usłyszałam okrzyk: ”Mamo, one smakują jak te moje ulubione ze sklepu!”- chyba był to komplement :D

Składniki: (na ok 20 szt)

250 g miękkiego masła
60 g cukru (6 dużych łyżek)
1 łyżeczka esencji waniliowej
190g mąki pszennej (1 szklanka + 2 łyżki)
60g mąki kukurydzianej (6 łyżek)
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ słoika dżemu np. truskawkowego
kilka łyżeczek maku niebieskiego
2 łyżki mleka

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 st C. W misce ucieramy masło z cukrem i esencją waniliową.

Dodajemy przesiane przez sitko, wymieszane obie mąki z proszkiem do pieczenia i wyrabiamy na gładką masę.

Na blasze do pieczenia wyłożonej papierem wykładamy uformowane w dłoniach małe kuleczki i rozkładamy je w odstępach, delikatnie rozpłaszczając. (Jeśli ciasto troszkę się klei, należy dłonie oprószyć mąką pszenną przed formowaniem kuleczek)
W zależności jakiej wielkości kulki zrobimy, tyle ciasteczek nam wyjdzie – my robiłyśmy małe. Pamiętajmy, żeby zrobić parzystą liczbę ciasteczek.

Każde ciasteczko smarujemy pędzelkiem namoczonym w mleku i posypujemy makiem (mak można lekko docisnąć na ciasteczkach).

Pieczemy około 12-15 minut, aż ciasteczka zaczną brązowieć.

Upieczone ciastka zdejmujemy z blaszki i studzimy.

Zdjęcie - Bitki z makiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Po ostudzeniu na jedno ciasteczko kładziemy trochę dżemu i dociskamy drugim ciasteczkiem.

Tak wychodzą nam przepyszne, przekładane bitki z makiem.

Smacznego!


Przepisy z tych kategorii

Orkiszowe ciasteczka z czekoladą low FODMAP

Orkiszowe ciasteczka z czekola…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Kruche ciasteczka orzechowe
1

Kruche ciasteczka orzechowe

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasteczka z ziarnami
1

Ciasteczka z ziarnami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Muffinki cynamonowe z dżemem

Muffinki cynamonowe z dżemem

Patrycja Patrycja
Simply Food

Rożki waniliowe
2

Rożki waniliowe

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Biszkoptowe maczki vel baletki (bitki)

Biszkoptowe maczki vel baletki…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit