Bieszczadzkie proziaki

Ile ja się proziaków narobiłam, napiekłam . Pracując z pewnym Panem , który miał proziaki w karcie , robiłam je prawie codziennie i to dziesiątki. Korzystałam z jego przepisu i powiem ,że nie były takie idealne.
Teraz miałam wolna rękę i zrobiłam swoje z swojej głowy . Mogę powiedzieć te są idealne .
Bieszczadzkie proziaki.
Składniki:
2 jajka
2 łyżeczki sody
1llitr maślanki
sól do smaku
mąki ile ciasto zabierze

W dość sporej misce mieszamy jajka z maślanka , sodą i odrobina soli. Gdy jest dobrze rozmieszane zostawiamy na kilka chwil żeby soda zaczęła pracować. Dosypujemy mąki , pomalutku , mieszamy ręką . Dosypujemy tyle mąki aby powstało nam miękkie ciasto ale takie ,żeby z łatwością można było je przenieś na stolnicę. Podsypujemy mąką i rozwałkowujemy na ok 0,7 cm. Wycinamy zgrabne kółeczka , ja to robiłam obręczą. Zostawiamy na kilka chwil. Rozgrzewamy teflonowa patelnię układamy kółeczka i smażymy bez tłuszczu na małym ogniu. Proziaki zaczną rosnąć. Przekładamy na druga stronę kiedy się lekko zarumienią. Jeszcze raz na pierwsza stronę , kiedy zapukamy w proziaka ma być ładny odgłos - gotowe.


Zdjęcie - Bieszczadzkie proziaki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bieszczadzkie proziaki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Cudownie smakują z masłem czosnkowym , masłem solonym z gzikiem lub konfiturą .

Przepisy z tych kategorii

Proziaki

Proziaki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Murzin
1

Murzin

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Siemieniotka z ziołowymi grzankami

Siemieniotka z ziołowymi grzan…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Orzechowa szarlotka tatrzańska
1

Orzechowa szarlotka tatrzańska

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Zalewajka

Zalewajka

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zalewajka

Zalewajka

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Placek iłowiecki
2

Placek iłowiecki

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kartacze
2

Kartacze

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kiszka ziemniaczana z suszonymi pomidorami i bazylią

Kiszka ziemniaczana z suszonym…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Fuczki
3

Fuczki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Szpajza - piankowy krem cytrynowy. Absolutne niebo w gębie

Szpajza - piankowy krem cytryn…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Śledzie po kaszubsku
2

Śledzie po kaszubsku

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim