Białkowe pancakes
Fit Przepis na Białkowe Pancakes
Składniki na białkowe pancakes:
(na 4 porcje):
- 100 g mąki owsianej (około 1 szklanka)
- 2 miarki (około 60 g) białka w proszku (najlepiej waniliowego lub naturalnego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie, dla smaku)
- 2 jajka
- 200 ml mleka migdałowego lub innego roślinnego
- 1 łyżka oleju kokosowego (roztopionego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 dojrzały banan, rozgnieciony
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, dla słodyczy)
- Świeże owoce i jogurt grecki do podania (opcjonalnie)
Jak przygotować białkowe pancakes?
- W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, białko w proszku, proszek do pieczenia i cynamon (jeśli używasz).
- W osobnej misce roztrzep jajka, następnie dodaj mleko migdałowe, roztopiony olej kokosowy, ekstrakt waniliowy oraz rozgniecionego banana. Dokładnie wymieszaj.
- Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, aż powstanie gładka masa. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka roślinnego.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść (najlepiej olejem kokosowym).
- Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki. Smaż pancakes przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone.
- Gotowe pancakes podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, jogurt grecki, orzechy czy syrop klonowy.
Wartość odżywcza (na porcję):
- Kalorie: około 250 kcal
- Białko: około 20 g
- Węglowodany: około 30 g
- Tłuszcze: około 6 g
Ciekawostka: Pancakes w tej wersji to doskonałe źródło białka, które jest kluczowe dla regeneracji mięśni po treningu. Mąka owsiana dostarcza błonnika, który wspomaga trawienie i utrzymanie uczucia sytości. Dodatek banana nie tylko nadaje naturalnej słodyczy, ale także wzbogaca potrawę o potas, który jest ważny dla funkcjonowania mięśni i serca.
Ten przepis na białkowe pancakes to idealne rozwiązanie na pożywne śniadanie, które dostarczy energii na cały dzień. Jest łatwy do przygotowania i można go modyfikować według własnych upodobań, dodając ulubione owoce i inne zdrowe dodatki.
Udostępnij
Etykiety Białkowe Pancakes przepis na białkowe pancakes
