Bataty z boczkiem

Pataty są dość egzotycznym warzywem w naszym klimacie, ale ostatnio bardzo łatwo dostępnym. mimo słodkiego smaku doskonale się łączą ze słonymi dodatkami. bardzo dobrze się pieką, ale również pasują do różnego rodzaju gulaszy i eintopfów.

zerknijcie na kilka przepisów z patatami w roli głównej:
- gulasz kreolski,
- pataty pieczone z tuńczykiem,
- pataty pieczone z curry 

Zdjęcie - pataty z boczkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

purée z batatów z boczkiem

  • 2 duże bataty,
  • 15 dkg wędzonego boczku,
  • 1 duża cebula,
  • 0,5 szkl. ciemnego piwa,
  • 2 łyżki brązowego cukru,
  • 2 łyżki syropu klonowego,
  • olej,
  • sól i pieprz

Piekarnik rozgrzej do 200 st. C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub folią aluminiową, ułatwi to później jej czyszczenie. Umyte bataty bez obierania przekrój wzdłuż na ćwiartki, posmaruj olejem i ułóż na blasze. Piecz 20-30 minut, sprawdzając widelcem ich miękkość. Po upieczeniu odstaw na 10 minut. Boczek pokrój z cienkie paski lub drobną kostkę i smaż na patelni, aż będzie mocno zrumieniony. Skwarki zdejmij z patelni, a na wytopiony tłuszcz włóż pokrojoną w cienkie plasterki cebulę i smaż, aż się zeszkli. Posyp ją cukrem i smaż około 10 minut na wolnym ogniu, dość często mieszając. Wlej piwo i syrop klonowy, zwiększ ogień i gotuj około 5 minut. Z batatów zdejmij skórkę i utłucz, dodaj do nich boczek i cebulę. Jeśli purée jest bardzo gęste, wlej sos z patelni. dopraw solą i pieprzem.

Zdjęcie - pataty z boczkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Fasolka po bretońsku
3

Fasolka po bretońsku

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Gołąbki bez zawijania
1

Gołąbki bez zawijania

Beti Beti
kruche babeczki

Ciecierzyca po bretońsku

Ciecierzyca po bretońsku

Beti Beti
kruche babeczki

Pikantny gulasz pomidorowy z karczku
1

Pikantny gulasz pomidorowy z k…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ziemniaczki zapiekane z boczkiem, suszonym pomidorem i rukolą
3

Ziemniaczki zapiekane z boczki…

Beti Beti
kruche babeczki

Karkówka w sosie śliwkowym z wolnowaru
1

Karkówka w sosie śliwkowym z w…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Przepisy z tych kategorii

Chleb z ziemniakami

Chleb z ziemniakami

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Ziemniaczki zapiekane z boczkiem, suszonym pomidorem i rukolą
3

Ziemniaczki zapiekane z boczki…

Beti Beti
kruche babeczki

Knedle ze szpinakiem
1

Knedle ze szpinakiem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pączki ziemniaczane
3

Pączki ziemniaczane

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Bataty Hassellback. Dieta szybka przemiana. Faza III
3

Bataty Hassellback. Dieta szyb…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Wytrawne galaretki
1

Wytrawne galaretki "Krwawa Mar…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary