Barszcz z fasolką Jaś
przepis:
.
20 dag fasoli "Jaś" wypłukać, namoczyć na noc w wodzie.
Następnego dnia fasolkę ugotować w lekko osolonej wodzie.
.
50 dag buraków
włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por)
2 listki laurowe, ziele angielskie, pieprz
sól, cukier, kwasek cytrynowy
Warzywa obrać, opłukać, pokroić, zalać wodą, dodać pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i gotować.
Kiedy warzywa zmiękną odcedzić wywar, a następnie doprawić solą, cukrem i kwaskiem cytrynowym.
Fasolkę odcedzić, wyłożyć na talerze i zalać barszczem.
