Barszcz chrzanowy
Barszcz chrzanowy.
Barszcz chrzanowy
Mój ulubiony przepis na barszcz chrzanowy - jest idealnie pyszny i pełen smaku. Podaję go zawsze z jajkami ugotowanymi na twardo i ziemniakami. Barszcz chrzanowy będzie idealny na Wielkanoc, ale chętnie gotuję go też bez okazji.
Barszcz chrzanowy na wywarze mięsno-jarzynowym z ziemniakami, tartym chrzanem, czosnkiem i podsmażonym boczkiem. Barszcz jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a składniki są proste i łatwo dostępne.
Barszcz chrzanowy
Barszcz chrzanowy.
Oto składniki i przyprawy potrzebne do ugotowania barszczu:
- 1,5 litra wywaru z kości i warzyw
- 150g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
- 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- około 3 łyżki tartego chrzanu ze słoiczka
- 2 roztarte z solą ząbki czosnku
- listek laurowy
- po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu czarnego
- sól i pieprz do smaku
- posiekana natka pietruszki
- 100ml śmietany 30%
- jajka ugotowane na twardo
Przepis na barszcz chrzanowy
Krok 1.
- Wywar z kości i warzyw przecedzić i zagotować. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, listek laurowy i po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu - gotować około 12 minut lub do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.
- Na patelni podsmażyć, na rumiano, pokrojony w kostkę boczek - dać do garnka z ziemniakami.
- Do ugotowanych ziemniaków dodać tarty chrzan oraz roztarty czosnek. Barszcz doprawić do smaku solą i mielonym pieprzem, zabielić śmietaną 30%.
Gotowy barszcz chrzanowy podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo i posiekaną natka pietruszki.
Oto kilka innych przepisów na Wielkanoc, które mogą Ci się spodobać:
- Przepis na pasztet drobiowy
- Soczysta kaczka pieczona w całości
- Babka ponczowa z białą czekoladą i migdałami
- Jajka faszerowane pieczarkami i chrzanowym serkiem
- WIELKANOCNY ŻUREK NA ZAKWASIE: przepis, jak zrobić
- BARSZCZ BIAŁY: prosty przepis, na zakwasie
- ŻUR STAROPOLSKI NA WIEJSKIEJ KIEŁBASIE: tradycyjny przepis na żurek
- BIAŁA KIEŁBASA W POLSKIM SOSIE : duszona w piwie i cebuli
- PIECZONA KACZKA Z CHRUPIĄCĄ SKÓRKĄ - z jabłkami i pomarańczami
Mam nadzieję, że przepis na barszcz chrzanowy spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)
Miłego gotowania!
Barszcz chrzanowy.
Barszcz chrzanowy.
