Bananowe racuszki (bez cukru)

Ten deser uratuje Was, gdy nagle najdzie ochota na „coś słodkiego”, a w szafce ze słodyczami (nie oszukujmy, każdy ma „szafkę na czarną godzinę!)… pusto!

Zdjęcie - Bananowe racuszki (bez cukru) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To dosłownie kilka składników wymieszanych trzepaczką, a efekt wprost wspaniały!

Zdjęcie - Bananowe racuszki (bez cukru) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Lekkie, puszyste racuszki całą swoją słodycz zawdzięczają słodkim bananom (to ważne, by użyć tych mocno dojrzałych, z brązową skórką). Nie dodajemy do nich cukru, jedynie opcjonalnie, przed podaniem oprószcie je cukrem pudrem lub podajcie z porcją roztopionej czekolady, albo sosem karmelowym…

Zdjęcie - Bananowe racuszki (bez cukru) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Racuszki najlepsze są od razu po usmażeniu! Nie zwlekajcie więc z ich zjedzeniem, tylko delektujcie się lekko jeszcze ciepłymi porcjami tego wspaniałego deseru!

Zdjęcie - Bananowe racuszki (bez cukru) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Z proporcji uzyskacie ok. 12 racuszków.

Składniki:
  • banan - 2 szt (dojrzały, z brązowymi plamkami)
  • mąka pszenna - ok. 3/4 szklanki (plus 1-2 łyżki)
  • jajko - 1 szt
  • sól - szczypta
  • mleko - 1/3 szklanki
  • proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
  • olej - do smażenia
  • cukier puder, syrop klonowy itp. - do podania
  • naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
Przygotowanie:

W misce rozgnieć widelcem banany na gładką „papkę”. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Dolej mleko oraz dodaj pozostałe składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól i esencję waniliową. Wymieszaj. W razie konieczności dodaj 1-2 łyżki mąki więcej, ciasto może mieć różną konsystencję w zależności od dojrzałości i wielkości użytych bananów. Ciasto nie może być zbyt płynne, musi dawać się łatwo nakładać z łyżki do rozgrzanego oleju.

W rondelku rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje ciasta i smaż na złoto z obu stron, przez ok. 3 minuty.

Gotowe, jasno brązowe racuszki, odsącz na ręczniku papierowym. Podawaj lekko jeszcze ciepłe, oprószone cukrem pudrem luz z naturalnym słodzikiem np. syropem klonowym.

Przepisy z tych kategorii

Chleb żytni razowy 100%

Chleb żytni razowy 100%

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Świąteczny chlebek cynamonowy z wiśniami

Świąteczny chlebek cynamonowy…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Bolo Rei - portugalski wieniec drożdżowy z bakaliami

Bolo Rei - portugalski wieniec…

food² food²
Food Square

Kruidnoten - minipierniczki holenderskie

Kruidnoten - minipierniczki ho…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Kruche ciasteczka z dżemem

Kruche ciasteczka z dżemem

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Ziołowa choinka do odrywania

Ziołowa choinka do odrywania

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Owsianka z kawą zbożową

Owsianka z kawą zbożową

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Muffiny cukiniowo-bananowe

Muffiny cukiniowo-bananowe

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Kawa bananowa na zimno

Kawa bananowa na zimno

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Chlebek bananowy z jeżynami

Chlebek bananowy z jeżynami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Deser z kremem czekoladowym, bananem i piernikiem
1

Deser z kremem czekoladowym, b…

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto bananowe z rodzynkami i orzechami
1

Ciasto bananowe z rodzynkami i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy