Bananowe racuszki (bez cukru)

Ten deser uratuje Was, gdy nagle najdzie ochota na „coś słodkiego”, a w szafce ze słodyczami (nie oszukujmy, każdy ma „szafkę na czarną godzinę!)… pusto!

Zdjęcie - Bananowe racuszki (bez cukru) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To dosłownie kilka składników wymieszanych trzepaczką, a efekt wprost wspaniały!

Zdjęcie - Bananowe racuszki (bez cukru) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Lekkie, puszyste racuszki całą swoją słodycz zawdzięczają słodkim bananom (to ważne, by użyć tych mocno dojrzałych, z brązową skórką). Nie dodajemy do nich cukru, jedynie opcjonalnie, przed podaniem oprószcie je cukrem pudrem lub podajcie z porcją roztopionej czekolady, albo sosem karmelowym…

Zdjęcie - Bananowe racuszki (bez cukru) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Racuszki najlepsze są od razu po usmażeniu! Nie zwlekajcie więc z ich zjedzeniem, tylko delektujcie się lekko jeszcze ciepłymi porcjami tego wspaniałego deseru!

Zdjęcie - Bananowe racuszki (bez cukru) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Z proporcji uzyskacie ok. 12 racuszków.

Składniki:
  • banan - 2 szt (dojrzały, z brązowymi plamkami)
  • mąka pszenna - ok. 3/4 szklanki (plus 1-2 łyżki)
  • jajko - 1 szt
  • sól - szczypta
  • mleko - 1/3 szklanki
  • proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
  • olej - do smażenia
  • cukier puder, syrop klonowy itp. - do podania
  • naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
Przygotowanie:

W misce rozgnieć widelcem banany na gładką „papkę”. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Dolej mleko oraz dodaj pozostałe składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól i esencję waniliową. Wymieszaj. W razie konieczności dodaj 1-2 łyżki mąki więcej, ciasto może mieć różną konsystencję w zależności od dojrzałości i wielkości użytych bananów. Ciasto nie może być zbyt płynne, musi dawać się łatwo nakładać z łyżki do rozgrzanego oleju.

W rondelku rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje ciasta i smaż na złoto z obu stron, przez ok. 3 minuty.

Gotowe, jasno brązowe racuszki, odsącz na ręczniku papierowym. Podawaj lekko jeszcze ciepłe, oprószone cukrem pudrem luz z naturalnym słodzikiem np. syropem klonowym.

Przepisy z tych kategorii

Tacos z krewetkami w tempurze

Tacos z krewetkami w tempurze

food² food²
Food Square

Placuszki kokosowe z jagodami
2

Placuszki kokosowe z jagodami

aronia aronia
Wiem co jem

Makrela pieczona z kolendrą i czosnkiem

Makrela pieczona z kolendrą i…

Beti Beti
kruche babeczki

Zapiekane naleśniki z kurczakiem i pesto

Zapiekane naleśniki z kurczaki…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Fasolka szparagowa z orzechami

Fasolka szparagowa z orzechami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka warstwowa z szynką i ananasem

Sałatka warstwowa z szynką i a…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Zapiekanki z salami i rukolą
1

Zapiekanki z salami i rukolą

Beti Beti
kruche babeczki

Kakaowe placuszki na maślance
1

Kakaowe placuszki na maślance

Beti Beti
kruche babeczki

Ciecierzyca z papryką i porem
1

Ciecierzyca z papryką i porem

figmara figmara
figowe smaki

Zupa z botwiny z ziemniakami

Zupa z botwiny z ziemniakami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Tatar z tuńczyka na musie z awokado

Tatar z tuńczyka na musie z aw…

food² food²
Food Square

Dorsz z patelni z tymiankiem - szybki obiad

Dorsz z patelni z tymiankiem -…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit