Bananowe pancakes z solonym sosem karmelowym

Pure z banana jest dość oczywistym dodatkiem do ciast, okazuje się jednak, że jest też doskonałym dodatkiem do puszystych pancakes, nadając im wilgotną konsystencję. Do naleśników bananowych świetnie pasuje syrop klonowy, jednak jeśli macie choć chwilę wolnego czasu pokuście się o zrobienie do placuszków maślano-karmelowego sosu, jest o niebo lepszy.
Zdjęcie - Bananowe pancakes z solonym sosem karmelowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ok 12 szt
Czas przygotowania 25 min

1 banan
2 jajka
3 łyżki jasnego cukru brązowego
1 łyżka masła, roztopione
125 ml maślanki
200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu
masło klarowane do smażenia

Sos karmelowy
50 g masła
50 g jasnego cukru brązowego
100 ml śmietanki 30 %
1/2 łyżeczki soli morskiej
50 g grubo posiekanych orzechów włoskich lub pekan

Przygotowanie:


1. Banana obieramy i kroimy w mniejsze kawałki, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy całość do uzyskania jednolitej konsystencji, odstawiamy na chwilę, można także przygotować ciasto wcześniej i przechowywać w lodówce 2. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, nakładamy po łyżce ciasta i smażymy na średnim ogniu, kiedy na powierzchni zaczną pojawiać się delikatne pęcherzyki obracamy naleśniki na drugą stronę3. Sos - wszystkie składniki sosu, poza orzechami, umieszczamy w rondelku, podgrzewamy całość aż sos zgęstnieje i nabierze karmelowej barwy4. Pancakes podajemy z sosem karmelowym i orzechami
Zdjęcie - Bananowe pancakes z solonym sosem karmelowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bananowe pancakes z solonym sosem karmelowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówZdjęcie - Bananowe pancakes z solonym sosem karmelowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Nocna owsianka z karmelizowaną gruszką i orzechami
1

Nocna owsianka z karmelizowaną…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Love Cake - ciasto miłości ze Sri Lanki

Love Cake - ciasto miłości ze…

food² food²
Food Square

Rafaello domowe
1

Rafaello domowe

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Kokosanki (bez wyrzutów sumienia)

Kokosanki (bez wyrzutów sumien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Bezglutenowe ciasto migdałowo - gruszkowe

Bezglutenowe ciasto migdałowo…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kokosowe serduszka
1

Kokosowe serduszka

montka montka
cukierenka

Przepisy z tych kategorii

Naleśniki z pietruszką i serem pleśniowym

Naleśniki z pietruszką i serem…

figmara figmara
figowe smaki

Skrei - zimowy dorsz z Norwegii

Skrei - zimowy dorsz z Norwegi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa ziemniaczana z pesto
2

Zupa ziemniaczana z pesto

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Naleśniki na cydrze
1

Naleśniki na cydrze

napiecyku napiecyku
napiecyku

Lany chrust – faworki – szybka słodka przekąska
2

Lany chrust – faworki – szybka…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Tabbouleh z kuskusem razowym
3

Tabbouleh z kuskusem razowym

figmara figmara
figowe smaki