Bahama Mama Carrot Cake

 Zdjęcie - Bahama Mama Carrot Cake  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami  Chyba łatwo zgadnąć do jakiego kraju wybrałam się tym razem biorąc udział w Podróży z Widelcem przez Kuchnie Obu Ameryk. Tak, to Bahamy :) Na stronie recipeisland.com znalazłam wspaniały przepis na ciasto marchewkowe. Ależ mi się ono spodobało! Nie dość, że z marchewką, to z kokosem, którego zapach ostatnio wciąż mnie nęci. Do tego ananas, aromatyczny cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa, och i rodzynki. A nie! U mnie orzechy, bo mi rodzynek zabrakło. Mówię Wam, co za ciacho! A jak pachnie podczas pieczenia! Cały dom pachniał, pachniał i z utęsknieniem czekał momentu spróbowania ciasta. Pyszne jest! Polecam bardzo mocno:))

Zdjęcie - Bahama Mama Carrot Cake  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

*2 szklanki cukru

*1 i 1/2 szklanki oleju

*3 jajka

*2 szklanki mąki

*1 łyżeczka sody + dodałam od siebie 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

*2 łyżeczki cynamonu

*1 łyżeczka sproszkowanych goździków, ziela angielskiego, gałki muszkatołowej i kardamonu. Ja dałam tylko gałkę i kardamon.

*1 łyżeczka soli

*2 szklanki startej marchewki

*1 szklanka pokrojonego i odsączonego ananasa

*2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (dałam 1 i pół)

*1 szklanka wiórków kokosowych

*1/2 szklanki rodzynek (u mnie orzechy włoskie posiekane)

 

Wykonanie:

Zmiksować cukier, olej i jajka. Składniki sypkie wymieszać w osobnym naczyniu i dodawać cały czas miksując. Następnie dodać wiórki kokosowe, marchew, ananasa , rodzynki i wanilię i wymieszać. Ciasto przełożyć do formy keksowej wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

Piekarnik nagrzać do 180stopni C. Piec przez około godzinę. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Smacznego:)

Zdjęcie - Bahama Mama Carrot Cake  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bahama Mama Carrot Cake  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z kasztanami. Miodowe
3

Ciasto z kasztanami. Miodowe

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Sałatka z czerwonej kapusty, pomarańczy i pestek granatu
1

Sałatka z czerwonej kapusty, p…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Smoothie z awokado i pietruszki
2

Smoothie z awokado i pietruszk…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Muffiny imbirowe wg. Nigelli
1

Muffiny imbirowe wg. Nigelli

napiecyku napiecyku
napiecyku

Naleśniki z pieczonymi jabłkami i migdałami. Śniadanie dla Niej i dla Niego
1

Naleśniki z pieczonymi jabłkam…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ciasto cytrynowe z bitą śmietaną i kokosem + film - Smakowite Dania
2

Ciasto cytrynowe z bitą śmieta…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowe muffiny z kremem bananowym
1

Czekoladowe muffiny z kremem b…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Placuszki z mąki z ciecierzycy z czarnuszką
2

Placuszki z mąki z ciecierzycy…

figmara figmara
figowe smaki

Racuchy na kefirze
6

Racuchy na kefirze

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Piwny chleb żytni na zakwasie ze słonecznikiem i migdałami
1

Piwny chleb żytni na zakwasie…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ziołowa focaccia z rozmarynem i szałwią z wolnowaru

Ziołowa focaccia z rozmarynem…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Gofry pizzowe z kurczakiem, serem i kukurydzą

Gofry pizzowe z kurczakiem, se…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko