Bahama Mama Carrot Cake

 Zdjęcie - Bahama Mama Carrot Cake  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami  Chyba łatwo zgadnąć do jakiego kraju wybrałam się tym razem biorąc udział w Podróży z Widelcem przez Kuchnie Obu Ameryk. Tak, to Bahamy :) Na stronie recipeisland.com znalazłam wspaniały przepis na ciasto marchewkowe. Ależ mi się ono spodobało! Nie dość, że z marchewką, to z kokosem, którego zapach ostatnio wciąż mnie nęci. Do tego ananas, aromatyczny cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa, och i rodzynki. A nie! U mnie orzechy, bo mi rodzynek zabrakło. Mówię Wam, co za ciacho! A jak pachnie podczas pieczenia! Cały dom pachniał, pachniał i z utęsknieniem czekał momentu spróbowania ciasta. Pyszne jest! Polecam bardzo mocno:))

Zdjęcie - Bahama Mama Carrot Cake  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

*2 szklanki cukru

*1 i 1/2 szklanki oleju

*3 jajka

*2 szklanki mąki

*1 łyżeczka sody + dodałam od siebie 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

*2 łyżeczki cynamonu

*1 łyżeczka sproszkowanych goździków, ziela angielskiego, gałki muszkatołowej i kardamonu. Ja dałam tylko gałkę i kardamon.

*1 łyżeczka soli

*2 szklanki startej marchewki

*1 szklanka pokrojonego i odsączonego ananasa

*2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (dałam 1 i pół)

*1 szklanka wiórków kokosowych

*1/2 szklanki rodzynek (u mnie orzechy włoskie posiekane)

 

Wykonanie:

Zmiksować cukier, olej i jajka. Składniki sypkie wymieszać w osobnym naczyniu i dodawać cały czas miksując. Następnie dodać wiórki kokosowe, marchew, ananasa , rodzynki i wanilię i wymieszać. Ciasto przełożyć do formy keksowej wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

Piekarnik nagrzać do 180stopni C. Piec przez około godzinę. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Smacznego:)

Zdjęcie - Bahama Mama Carrot Cake  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bahama Mama Carrot Cake  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z kasztanami. Miodowe
3

Ciasto z kasztanami. Miodowe

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Sernik tradycyjny

Sernik tradycyjny

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Piernik piwosz

Piernik piwosz

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto Marlenka

Ciasto Marlenka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka piernikowa

Babka piernikowa

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Babka pomarańczowa z makiem i czekoladą

Babka pomarańczowa z makiem i…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Ciasto użądlenie pszczoły
2

Ciasto użądlenie pszczoły

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pavlova
1

Pavlova

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Pasta z wędzonej makreli z ogórkami kiszonymi i jajkami

Pasta z wędzonej makreli z ogó…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Tort czekoladowy
3

Tort czekoladowy

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Huevos rancheros, czyli jajka po meksykańsku

Huevos rancheros, czyli jajka…

food² food²
Food Square

Kruche ciasto ze śliwkami i budyniową pianką

Kruche ciasto ze śliwkami i bu…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko