Bagietka z pieczonymi truskawkami

Zdjęcie - Bagietka z pieczonymi truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Co jest dla Was prawdziwym smakiem lata? Dla mnie bezapelacyjnie truskawki. A że w tym roku porządnie wymarzłam, nie mogę się doczekać najcieplejszej pory roku.

Zdjęcie - Bagietka z pieczonymi truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wprawdzie truskawki pozostawiają jeszcze wiele do życzenia, nie mogę się powstrzymać i dodaję je dosłownie do wszystkiego. Oczywiście to naturalna kolej rzeczy, że znalazły się również w chlebie. Tym razem w wersji pieczonej, która uwalnia ich naturalną słodycz.

Taka bagietka to idealny pomysł na piknik. Idealnie sprawdzi się w materiałowej torbie, a później jedzona odrywając ją kawałek po kawałku.

Bagietka z pieczonymi truskawkami Autor: Sliwka Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut Czas pieczenia: 20 minut Całkowity czas: 1 godzina 50 minut

Porcje: 1

Składniki
  • 250 g mąki pszennej chlebowej
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 truskawki
  • ok. 120 ml ciepłej wody

Instrukcja
  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
  2. Pokrój truskawki na małe kawałki i wyłoż na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Wsadź do piekarnika na ok. 15 minut i odstaw do ostygnięcia.
  3. Pomieszaj ze sobą mąkę, drożdże i sól.
  4. Dodaj upieczone truskawki i powoli zacznij dolewać wodę. Zagniataj ciasto i dolewaj wodę aż uzyska jednolitą, elastyczną, odchodzącą od rąk konsystencję. Od tego momentu zagniataj jeszcze 5 minut.
  5. Uformuj z ciasta długi rulon i przytwierdź go do jednej ze ścian wyłożonej papierem do pieczenia blachy. Przy drugiej zrób ściankę z folii aluminiowej i przyłóż do drugiej strony (jak na zdjeciu).
  6. Przykryj „konstrukcje” materiałową szmatką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny.
  7. Przed upływem czasu wyrastania rozgrzej ponownie piekarnik do 200 stopni.
  8. Wstaw bagietkę i piecz ok. 20 minut aż lekko zbrązowieje, a po wsadzeniu w nią wykałaczki nie przyklei się do niej ciasto.

3.1.09

Przepisy z tych kategorii

Chlebek na ostro
3

Chlebek na ostro

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Placuszki z marchewki i sera

Placuszki z marchewki i sera

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Cynamonki z karmelem

Cynamonki z karmelem

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Muffinki z czarną porzeczką i czekoladą

Muffinki z czarną porzeczką i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Muffinki z serem, szynką i pieczarkami
1

Muffinki z serem, szynką i pie…

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Zakręcone bułeczki z bobem

Zakręcone bułeczki z bobem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Placuszki z mąki z ciecierzycy z czarnuszką
2

Placuszki z mąki z ciecierzycy…

figmara figmara
figowe smaki

Piwny chleb żytni na zakwasie ze słonecznikiem i migdałami
1

Piwny chleb żytni na zakwasie…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kandyzowane kumkwaty
1

Kandyzowane kumkwaty

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Ziołowa focaccia z rozmarynem i szałwią z wolnowaru

Ziołowa focaccia z rozmarynem…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Nocna owsianka z karmelizowaną gruszką i orzechami
1

Nocna owsianka z karmelizowaną…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Leszcz ze śliwką w zalewie warzywnej

Leszcz ze śliwką w zalewie war…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne