Baci di ricotta

                            Bardzo smaczne serowe niby pączusie. Wyglądają jak małe pączki, ale nimi nie są. Maleństwa zrobione z ricotty, pachnące cynamonem. Miękkie, w środku delikatne, rozpływające sie w ustach, takie na jeden kęs. Pysznie smakują posypane cukrem pudrem, bardzo dobre także na następny dzień. Przepis Nigelli Lawson, który znalazłam u Dorotuś. 

Zdjęcie - Baci di ricotta  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

Zdjęcie - Baci di ricotta  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

Składniki (na 1 talerz):

*200 g serka ricotta

*2 jajka

*75 g mąki

*1½ łyżeczki proszku do pieczenia

*szczypta soli

*pół łyżeczki cynamonu

*1 łyżka cukru pudru

*pół łyżeczki ekstraktu z wanilii

Ponadto:

*olej do smażenia

*cukier puder do posypania

 

Wykonanie: 

Serek ricotta i jajka ubić mikserem na gładką masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon, cukier i wanilię. Ubić wszystko mikserem.

Do płytkiego garnuszka lub patelni wlać 2 - 3 cm oleju (ja piekłam we frytkownicy). Rozgrzać. Łyżeczką wykładać na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z obu stron jak pączki (w średniej temperaturze, by zdążyły 'dojść' w środku). Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Zdjęcie - Baci di ricotta  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Baci di ricotta  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

Przepisy z tych kategorii

MUFFINY Z RICOTTĄ I CZEKOLADĄ
3

MUFFINY Z RICOTTĄ I CZEKOLADĄ

evenka evenka
Arabeska

Chocolate ricotta muffins
6

Chocolate ricotta muffins

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Kalafior z zatarem i fetą

Kalafior z zatarem i fetą

figmara figmara
figowe smaki

Krokiety ruskie
1

Krokiety ruskie

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Rolada z taleggio i szpinakiem

Rolada z taleggio i szpinakiem

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Warstwowa sałatka z brokułami
1

Warstwowa sałatka z brokułami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Ciabatta bez zagniatania
2

Ciabatta bez zagniatania

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Tiramisu z malinami
1

Tiramisu z malinami

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Włoskie mini pączki z ricotty - baci di ricotta
1

Włoskie mini pączki z ricotty…

Beti Beti
kruche babeczki

Saltimbocca alla romana z indyka
1

Saltimbocca alla romana z indy…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Cukinie nadziewane mięsem
1

Cukinie nadziewane mięsem

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Taralli neapolitańskie
1

Taralli neapolitańskie

michal michal
Kulinarne etiudy