Babka ziemniaczana


Zdjęcie - Babka ziemniaczana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Musiałam przerobić ziemniaki, które dostałam od cioci i żal było się ich pozbyć. Zwłaszcza teraz, gdy najbardziej smakują młode:-) Dlatego padło na babkę ziemniaczaną, która, ku uciesze domowników, rozeszła się bardzo szybko. To co zostało na drugi dzień podsmażyłam i było jeszcze lepsze:-)
Zdjęcie - Babka ziemniaczana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:

  • 1,5 kg obranych ziemniaków,
  • 200 g boczku wędzonego,
  • 1 duża cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 jaja,
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka oleju rzepakowego,
  • sól
  • pieprz

+

  • masło i bułka tarta do obsypania formy
  • masło do obłożenia wierzchu babki

Przygotowanie: Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub zmiksować w malakserze. Odcisnąć nadmiar wody przez gazę. Odstawić wodę spod ziemniaków, żeby mogła zebrać się skrobia, którą należy dodać do ziemniaków. Boczek i cebulę pokroić w drobną kostkę. Przesmażyć na 2 oleju do zrumienienia. Mleko podgrzać i gorące dodać do surowych ziemniaków, wymieszać dokładnie, doprawić solą i pieprzem, dodać rozdrobniony czosnek, boczek z cebulką oraz jajka. Przelać masę do keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na ok. 1,5 h. Przed pieczeniem na wierzch babki położyć wiórki masła. Podawać ze śmietaną, ulubionym sosem lub jako dodatek do mięsa.
Zdjęcie - Babka ziemniaczana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Puszyste ciasto z mandarynkami

Puszyste ciasto z mandarynkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pączki z pieczonym topinamburem. Kochać siebie…
2

Pączki z pieczonym topinambure…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ciasto knoppers na herbatnikach
2

Ciasto knoppers na herbatnikac…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bułki pszenne z mąką pełnoziarnistą i ziarnami
1

Bułki pszenne z mąką pełnoziar…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kandyzowane owoce pigwy z nalewki
2

Kandyzowane owoce pigwy z nale…

aronia aronia
Wiem co jem

Sernik jogurtowy z mango

Sernik jogurtowy z mango

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Pieczona okra z zatarem

Pieczona okra z zatarem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jarmużowy szejk na zdrowie! Zielony detoks
1

Jarmużowy szejk na zdrowie! Zi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Smarowidło z czerwonej kapusty do chleba
1

Smarowidło z czerwonej kapusty…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka z rukoli z parmezanem i jajkiem
1

Sałatka z rukoli z parmezanem…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Dobra sałatka na imprezy
1

Dobra sałatka na imprezy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka z makaronem, szynką i ogórkami konserwowymi
1

Sałatka z makaronem, szynką i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy