Babka tulipan

 Zdjęcie - Babka tulipan  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami  Do wspaniałej akcji Różowy Tydzień prócz szarlotki z różową pianką przygotowałam także popularną trójkolorową babkę tulipan. Przepis znalazłam na stronie Dwóch Chochelek, a pochodzi on z książki "173 specjały Siostry Anastazji". Jedyne co zmieniłam w przepisie to całkiem przypadkowo zamiast budyniu waniliowego dałam o smaku cappuccino, dlatego spód ciasta wyszedł ciemniejszy. Babka jest dobra, ale jak dla nas zbyt sucha, nie da się jej jeść bez herbaty, kawy czy mleka. Może jednak przypadnie Wam do gustu?;)

Zdjęcie - Babka tulipan  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babka tulipan  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
(na keksówkę 33x10cm)

*6 jajek
*1 kostka miękkiego masła lub margaryny
*1 szklanka cukru
*2 szklanki mąki
*1/2 szklanki oleju
*2 łyżeczki proszku do pieczenia
*1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 cukier waniliowy
*1 budyń waniliowy (dałam cappuccino)
*1 kisiel wiśniowy
*2 łyżki suchego maku

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny mieć tę samą, pokojową temperaturę.

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Białka oddzielić od żółtek.

Utrzeć masło z cukrem (i ewentualnie cukrem waniliowym). Wbijać kolejno jajka i wlać ekstrakt cały czas ubijając. Potem dodać mąkę na przemian z olejem. Na końcu ubić pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.

Ciasto podzielić na trzy części. Do jednej dodać budyń, do drugiej kisiel (można dodać kroplę czerwonego barwnika spożywczego, ja nie miałam), a do trzeciej mak.

Formę do ciasta posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wylać kolejno warstwami ciasto. Najpierw część z budyniem, potem z kisielem (można oczywiście odwrotnie), na końcu tę z makiem. Wziąć nóż i wykroić surowe ciasto wzdłuż blaszki. Nóż trzymać pionowo tak, by dotykał dna.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni (dolna grzałka plus termoobieg, jeśli góra-dół to nagrzać do 170 stopni) na około 50 minut.

Smacznego :)

Zdjęcie - Babka tulipan  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babka tulipan  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Babka piaskowa
5

Babka piaskowa

Kaś Kaś
Bake&Taste

Babka czekoladowo-waniliowa
5

Babka czekoladowo-waniliowa

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Babka majonezowa
11

Babka majonezowa

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Babka waniliowo-kardamonowa na Waniliowy Weekend :)
1

Babka waniliowo-kardamonowa na…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Babka śmietankowo - pomarańczowa
8

Babka śmietankowo - pomarańczo…

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Babka Gogo
3

Babka Gogo

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie