Babka poznańska

Babka poznańska

ale trochę inaczej

1,5 szklanki (300 g) mąki ziemniaczanej

1/2 szklanki (100 g) mąki pszennej

1 kostka masła (250 g) - stopionego i przestudzonego

4 jajka

1,5 szklanki cukru - 300 g

4 łyżeczki proszku do pieczenia

w oryginalnym przepisie jest jeszcze sok z 1/2 cytryny i skórka z owej połówki ale ja zamiast cytryny i soku dałam 4 łyżeczki wody różanej

Mąkę przesiać, dosypać cukier i proszek do pieczenia, dodać jajka i wodę różaną - wszystko razem utrzeć - najlepiej w mikserze. Do masy dodać stopionego masła i rozetrzeć wszystko dokładnie na gładką masę, którą następnie należy przelać do wysmarowanej masłem formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec ok. 40 minut. Ciasto będzie gotowe, jeśli wbity w nie drewniany patyczek pozostanie suchy.

Ciasto jest banalnie proste w robieniu i bardzo smaczne, ale suche! Najlepsze jest "dzień po" z masłem, dżemem i do herbaty albo kawy. Świetne śniadanie.

Przepisy z tych kategorii

Pączki doskonałe z różą. Kuchnia warszawska
2

Pączki doskonałe z różą. Kuchn…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Boczniaki po kaszubsku
2

Boczniaki po kaszubsku

Dzi Dzi
karmelowy

Karminadle – śląskie kotlety mielone
2

Karminadle – śląskie kotlety m…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kujawskie pierniczki  z rumem
1

Kujawskie pierniczki z rumem

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Na dzień górnika - schab po sztygarsku

Na dzień górnika - schab po sz…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kołacz (kołocz) śląski z serem
2

Kołacz (kołocz) śląski z serem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Sałatka jarzynowa
1

Sałatka jarzynowa

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Ciasteczka warszawskie
3

Ciasteczka warszawskie

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Świąteczne ciasto drożdżowe pani Kazi. Przepisy Przyjaciół
2

Świąteczne ciasto drożdżowe pa…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zupa ogórkowa
1

Zupa ogórkowa

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Rożki białostockie
4

Rożki białostockie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Łazanki z kapustą włoską
1

Łazanki z kapustą włoską

Olerek Olerek
ola-w-kuchni