Babka pomarańczowa

Przepis pochodzi z blogu Smak Alzacji. Niewiele w nim zmieniłam, najważniejsza modyfikacja to ta, że w mojej wersji babka z cytrynowej stała się pomarańczowa. Taką miałam zachciankę:) Wypiek bardzo udany, smaczny i lekko wilgotny. Babka wychodzi niewielka, więc jeśli chcecie poczęstować nią więcej niż 6-7 osόb, to lepiej podwoić składniki. Polecam!

Zdjęcie - Babka pomarańczowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
• 120 g miękkiego masła
• 150 g cukru (dałam 100 g)
• 1 cukier wanilinowy
• sok wyciśnięty z jednej dużej pomarańczy (ja dałam całą zmiksowaną)
• 2 jajka
• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• kilka kropel aromatu pomarańczowego
• opcjonalnie: cukier puder do posypania lub dowolny lukier, polewa czy posypka
Formę na babkę o pojemności 2 litrów (moja była mniejsza, najwyżej 1,5 l) wysmarować masłem i oprószyć mąką. Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem wanilinowym (lub ekstraktem z wanilii) na białą i puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka cały czas miksując na wysokich obrotach miksera. Zmniejszyć obroty do minimum i dodać (w 3 partiach) przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i solą. Gdy składniki się połączą, dodać śmietanę, sok z pomarańczy (lub całą zmiksowaną pomarańczę) i aromat pomarańczowy; krótko zmiksować do połączenia się składników. Przełożyć do formy i piec przez ok. 50 minut do suchego patyczka. Formę odstawić na kratkę na 10 - 15 minut, następnie wyjąć babkę z formy i ostudzić. Można posypać cukrem pudrem lub polać dowolnym lukrem.

Przepisy z tych kategorii

Pasztet z indyka z żurawiną

Pasztet z indyka z żurawiną

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Babka pomarańczowa z makiem i czekoladą

Babka pomarańczowa z makiem i…

food² food²
Food Square

Tarta imbirowa z orzechami pecan (Pecan pie)

Tarta imbirowa z orzechami pec…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Drożdżowy wieniec cynamonowy z czekoladą i orzechami

Drożdżowy wieniec cynamonowy z…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Drożdżowy wieniec z nadzieniem daktylowym, z orzechami i tahini - Weihnachtskranz

Drożdżowy wieniec z nadzieniem…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Czekoladowe ciasto snickers

Czekoladowe ciasto snickers

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Trufle piernikowe  II

Trufle piernikowe II

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Chleb żytni razowy 100%

Chleb żytni razowy 100%

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bolo Rei - portugalski wieniec drożdżowy z bakaliami

Bolo Rei - portugalski wieniec…

food² food²
Food Square

Śledzie w sosie pomidorowym z powidłami śliwkowymi

Śledzie w sosie pomidorowym z…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kruche ciasteczka z dżemem

Kruche ciasteczka z dżemem

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Ziołowa choinka do odrywania

Ziołowa choinka do odrywania

Tosia Tosia
Smakowity chleb