Babka marmurkowa

Babka marmurkowa.

Babka marmurkowa

Prosty i szybki przepis na puszystą babkę marmurkową o smaku wanilii oraz kakao. Ciasto marmurkowe można upiec w dowolnej foremce. Babka jest wilgotna, miękka, ładnie pachnie i jest bardzo łatwa do przygotowania.

• Pyszna, szybka i prosta babka marmurkowa - idealna propozycja na Święta Wielkanocne
• Zamiast na maśle można ją przygotować na oleju
• Łatwa babka marmurkowa, która zawsze się udaje

Babka marmurkowa - składniki potrzebne do przygotowania ciasta:

• 250g mąki pszennej
• 100g masła
• 120g cukru pudru
• 3 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 130ml kwaśnego mleka
• 20g naturalnego kakao
• masło do wysmarowania formy do pieczenia babki
• bułka tarta do posypania formy do pieczenia babki

Wszystkie składniki na babkę powinny być ogrzane do temperatury pokojowej!



Babka marmurkowa - przepis
Krok 1.

• Oddzielić żółtka od białek.
• Przygotować formę na babkę : wysmarować ją miękkim masłem i posypać bułką tartą. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C.
• Mąkę pszenną zmieszać z proszkiem do pieczenia, następnie przesiać.

Krok. 2

• Masło utrzeć, dodawać kolejno po jednym żółtku, porcjami cukier puder, wanilię oraz mleko - starannie utrzeć na pulchną masę.

Krok 3.

• Ubić pianę z białek i dodać do utartej masy, przesypać mąką pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać.

Krok 4.

• 2/3 ciasta wyłożyć do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy na babkę, resztę wymieszać z kakao i włożyć na wierzch ciasta jasnego (ciasto z kakao jest bardziej gęste i w czasie pieczenia opadnie w środek ciasta jasnego). Można także, za pomocą np. widelca zagarnąć część jasnego ciasta ku górze, delikatnie mieszając między sobą ciasto jasne z kakaowym - uzyskamy wtedy ładny wzór fali wewnątrz babki.
• Ciasto marmurkowe włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut lub do uzyskania tzw. suchego patyczka.

Miłego gotowania!

Babka marmurkowa.