Babka cytrynowa na maślance

Ostatnio ma wielką ochotę na desery z nutą cytryny, stąd też pomysł na dzisiejszy wpis- lekką, a przy tym wilgotną, pełną aromatu babkę cytrynową.

Zdjęcie - Babka cytrynowa na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babka cytrynowa na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto (dzięki zawartości maślanki) długo zachowuje świeżość.

Zdjęcie - Babka cytrynowa na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babka cytrynowa na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Aby ciasto ładnie się prezentowało, wierzch polałam sosem z miękkiego, zmiksowanego z odrobiną soku z limonki mango. Możecie jednak pominąć ten dodatek i ozdobić go np. cytrynowym lukrem.

Zdjęcie - Babka cytrynowa na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babka cytrynowa na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proporcje na foremkę „z kominkiem” o ok. 30 cm średnicy.

Zdjęcie - Babka cytrynowa na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babka cytrynowa na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babka cytrynowa na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • masło - 50 g , miękkie
  • cukier - 1 i 1/3 szklanki
  • jajko - 3 szt
  • sok z cytryny - 3 łyżki
  • skórka z cytryny - otarta z 2 owoców
  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • soda - 1/2 łyżeczki
  • sól - 1/2 łyżeczki
  • maślanka - 1 szklanka
Sposób przygotowania

W dużej misce zmiksuj masło z cukrem i sokiem z cytryny na gładki krem. Dodaj otartą skórkę z cytryny, ciągle miksując wbijaj po jednym jajku.

Do ciasta dodaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wymieszaj.

Na koniec wlej maślankę, połącz wszystkie składniki.

Gotowe ciasto przełóż do wysmarowanej masłem i obsypanej mąką foremki. Piecz ok. 35 minut w temp. 180 oC.

Jak pisałam we wstępnie, wierzch ciasta ozdobić możesz cytrynowym lukrem (cukier puder połączony z sokiem z cytryny) lub (tak jak ja) zmiksować miękkie mango, doprawić je sokiem z limonki i takim sosem delikatnie polać wierzch babki.

Przepisy z tych kategorii

Cytrynowa babka jogurtowa
2

Cytrynowa babka jogurtowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka cytrynowa wilgotna

Babka cytrynowa wilgotna

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka cytrynowo-lawendowa

Babka cytrynowo-lawendowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Lubicie ciasta piaskowe...?
1

Lubicie ciasta piaskowe...?

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Babka cytrynowa
31

Babka cytrynowa

gania gania
My cuisine

Sycylijska sałatka z pomarańczy - sicilian blood orange salad
4

Sycylijska sałatka z pomarańcz…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Far breton
1

Far breton

Tyna Tyna
In cooking we trust

Super proste placuszki

Super proste placuszki

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Babeczki jabłkowe z migdałami i cynamonem

Babeczki jabłkowe z migdałami…

Beti Beti
kruche babeczki

Zupa bieda

Zupa bieda

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Marcepanowe babeczki z żurawiną
1

Marcepanowe babeczki z żurawin…

Beti Beti
kruche babeczki

Zupa z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym i smażonymi kopytkami

Zupa z czerwonej soczewicy z m…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni