Babeczki kawowe

Popularne babeczki „Mokka”, z mocnym espresso i serowo masłowym kremem. Intensywne i bardzo aromatyczne w smaku, dla kawoszy doskonałe na deser.

Do upieczenia babeczek kawowych użyłam specjalnej formy do pieczenia, jak widać na zdjęciu, ale także można wykorzystać inne foremki do babek lub zwyczajnie formy do muffinek.

Zdjęcie - Babeczki kawowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 85 g masła
  • 2 łyżki kawy instant mocnej
  • 85 g drobnego brązowego cukru
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 200 ml wody
  • 225 g mąki pszennej
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 3 łyżki mleka
  • 1 duże jajko /rozmącone/

Składniki na krem:

  • 200 g kremowego serka
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 125 g cukru pudru
  • 2 łyżki zaparzonego espresso lub likieru kawowego

Zdjęcie - Babeczki kawowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

  1. Kawę, masło, cukier, miód i wodę podgrzać do rozpuszczenia się cukru.
  2. Do przestudzonej masy dodać przesianą mąkę z sodą i pozostałe składniki.
  3. Wymieszać lub zmiksować.
  4. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do 3/4 wysokości.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 20-30 minut lub do suchego patyczka.
  6. Upieczone i przestudzone babeczki udekorować kremem

/wszystkie składniki ubić/.

Smacznego 🙂

autor: Samantha, na podstawie przepisu, z książki: „The Cupcake”

Zdjęcie - Babeczki kawowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Muffinki bakaliowe (bezglutenowe, wegańskie)

Muffinki bakaliowe (bezgluteno…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Pączusie serowe - mini (Quarkbällchen)

Pączusie serowe - mini (Quarkb…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasteczka z patelni

Ciasteczka z patelni

Beti Beti
kruche babeczki

Zdrowe, czekoladowe muffiny na maśle orzechowym
2

Zdrowe, czekoladowe muffiny na…

montka montka
cukierenka

Chai mini serniczki z musem mango
1

Chai mini serniczki z musem ma…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Drożdżówki z twarogiem
1

Drożdżówki z twarogiem

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Przepisy z tych kategorii

Prażona ciecierzyca po indyjsku – zdrowy zamiennik chipsów

Prażona ciecierzyca po indyjsk…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Ryż z ciecierzycą  i pomidorami

Ryż z ciecierzycą i pomidoram…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zimowa pomidorowa z kminkiem i soczewicą

Zimowa pomidorowa z kminkiem i…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Kurczak zapiekany w musztardowo-parmezanowej panierce
2

Kurczak zapiekany w musztardow…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zdrowe, czekoladowe muffiny na maśle orzechowym
2

Zdrowe, czekoladowe muffiny na…

montka montka
cukierenka

Wytrawne muffiny z papryką, oliwkami, szynką i serem
2

Wytrawne muffiny z papryką, ol…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!