Babeczki kawowe

Popularne babeczki „Mokka”, z mocnym espresso i serowo masłowym kremem. Intensywne i bardzo aromatyczne w smaku, dla kawoszy doskonałe na deser.

Do upieczenia babeczek kawowych użyłam specjalnej formy do pieczenia, jak widać na zdjęciu, ale także można wykorzystać inne foremki do babek lub zwyczajnie formy do muffinek.

Zdjęcie - Babeczki kawowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 85 g masła
  • 2 łyżki kawy instant mocnej
  • 85 g drobnego brązowego cukru
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 200 ml wody
  • 225 g mąki pszennej
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 3 łyżki mleka
  • 1 duże jajko /rozmącone/

Składniki na krem:

  • 200 g kremowego serka
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 125 g cukru pudru
  • 2 łyżki zaparzonego espresso lub likieru kawowego

Zdjęcie - Babeczki kawowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

  1. Kawę, masło, cukier, miód i wodę podgrzać do rozpuszczenia się cukru.
  2. Do przestudzonej masy dodać przesianą mąkę z sodą i pozostałe składniki.
  3. Wymieszać lub zmiksować.
  4. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do 3/4 wysokości.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 20-30 minut lub do suchego patyczka.
  6. Upieczone i przestudzone babeczki udekorować kremem

/wszystkie składniki ubić/.

Smacznego 🙂

autor: Samantha, na podstawie przepisu, z książki: „The Cupcake”

Zdjęcie - Babeczki kawowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Babeczki cappuccino

Babeczki cappuccino

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto kostka kawowa
3

Ciasto kostka kawowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kawowy sernik nowojorski
6

Kawowy sernik nowojorski

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Różowe latte z mlekiem migdałowym
1

Różowe latte z mlekiem migdało…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto Hawanka
1

Ciasto Hawanka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kawa bananowa na zimno

Kawa bananowa na zimno

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Przepisy z tych kategorii

Eklerki
2

Eklerki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Drożdżówki z owocami lata

Drożdżówki z owocami lata

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Proste i szybkie ciasteczka maślane

Proste i szybkie ciasteczka ma…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Ciasteczka owsiane z kokosem i orzechami - Jak zrobić
1

Ciasteczka owsiane z kokosem i…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Jesienne kruche ciasteczka z konfiturą z mirabelek

Jesienne kruche ciasteczka z k…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Paluchy wiedźmy
1

Paluchy wiedźmy

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka