Babeczki kawowe

Popularne babeczki „Mokka”, z mocnym espresso i serowo masłowym kremem. Intensywne i bardzo aromatyczne w smaku, dla kawoszy doskonałe na deser.

Do upieczenia babeczek kawowych użyłam specjalnej formy do pieczenia, jak widać na zdjęciu, ale także można wykorzystać inne foremki do babek lub zwyczajnie formy do muffinek.

Zdjęcie - Babeczki kawowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 85 g masła
  • 2 łyżki kawy instant mocnej
  • 85 g drobnego brązowego cukru
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 200 ml wody
  • 225 g mąki pszennej
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 3 łyżki mleka
  • 1 duże jajko /rozmącone/

Składniki na krem:

  • 200 g kremowego serka
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 125 g cukru pudru
  • 2 łyżki zaparzonego espresso lub likieru kawowego

Zdjęcie - Babeczki kawowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

  1. Kawę, masło, cukier, miód i wodę podgrzać do rozpuszczenia się cukru.
  2. Do przestudzonej masy dodać przesianą mąkę z sodą i pozostałe składniki.
  3. Wymieszać lub zmiksować.
  4. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do 3/4 wysokości.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 20-30 minut lub do suchego patyczka.
  6. Upieczone i przestudzone babeczki udekorować kremem

/wszystkie składniki ubić/.

Smacznego 🙂

autor: Samantha, na podstawie przepisu, z książki: „The Cupcake”

Zdjęcie - Babeczki kawowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Szybki chleb na drożdżach instant

Szybki chleb na drożdżach inst…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kruche z jagodami i bezą

Kruche z jagodami i bezą

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Gofry a’la pizza
1

Gofry a’la pizza

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Brzoskwinie w cieście + film
2

Brzoskwinie w cieście + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Wytrawne “bułeczki” scones z cebulką i serem
1

Wytrawne “bułeczki” scones z c…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pacakes cereal jak je łatwo i szybko zrobić?
1

Pacakes cereal jak je łatwo i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Fit babeczki
1

Fit babeczki

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Babeczki z truskawkami
2

Babeczki z truskawkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Drożdżówki z rabarbarem i truskawkami
2

Drożdżówki z rabarbarem i trus…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Muffinki czekoladowe z malinami
2

Muffinki czekoladowe z malinam…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Ekspresowe jaglane muffiny z truskawkami i kruszonką
3

Ekspresowe jaglane muffiny z t…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Czekoladowe babeczki z powidłami korzennymi
2

Czekoladowe babeczki z powidła…

figmara figmara
figowe smaki