Babeczki dyniowe z kremem

To już pewnie jeden z ostatnich dyniowych przepisów w tym sezonie. Jesień się kończy, ja się jednak pocieszam, że jeszcze kilka porcji upieczonej dyni mam zamrożonych- będą jak znalazł na zimę.

Zdjęcie - Babeczki dyniowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Teraz jednak błyskawiczne, przepyszne babeczki. Do ich zrobienia wsytarczy miska pełna składników i łyżka. Reszta dzieje się w zasadzie sama. Babeczki trzymałam w lodówce przez kilka dni i świetnie zachowały świeżość.

Zdjęcie - Babeczki dyniowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Każdą muffinkę ozdobiłam kremem waniliowym zrobionym na bazie kremowego serka i odrobiny masła, wierzch zaś oprószyłam cynamonem.

Zdjęcie - Babeczki dyniowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki dyniowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Babeczki dyniowe z kremem

Agata, 14 listopada 2013

Zdjęcie - Babeczki dyniowe z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • mąka pszenna - 1 szklanka
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • sól - 1/2 łyżeczka
  • dynia - pokrojona w małą kostkę, 1,5 szklanki surowej
  • cukier - 1/2 szklanki
  • cukier brązowy - 1/2 szklanki
  • olej - 1/2 szklanki
  • jajko - 2 szt
  • cynamon - 1/2 łyżeczka
  • mielone gożdziki, kardamon, imbir - 1/2 łyżeczki (lub
  • masło - 1 łyżka
  • krem
  • serek kremowy - 2 opakowania (typu "philadelphia")
  • masło - 4 łyżki
  • cukier - ok. 3 łyżek, do smaku
  • esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania

Na patelni podgrzej masło, duś do miękkości dynię z dodatkiem cynamonu (możesz podlać odrobiną wody), ostudź ją i zmiksuj/rozgnieć widelcem na gładkie puree.

W misce połącz dynię, olej i jajka. W drugiej- mąkę, proszek, cukier, przyprawy korzenne, sól. Dodaj do nich "mokre" składniki, wymieszaj łyżką. Ciasto wlej do foremek do pieczenia muffinek, piecz ok. 20 minut w temp. 180 oC. Ostudź.

Mikserem utrzyj masło w temperaturze pokojowej z cukrem i esencją waniliową. Dodaj serek i miksuj do uzyskania gładkiej, puszystej masy. Wstaw ją do lodówki, schłodzoną nakładaj szprycą na wierzch babeczek. Przed podaniem oprósz cynamonem.

Przepisy z tych kategorii

Dyniowe whoopie pies
2

Dyniowe whoopie pies

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

Muffinki z dynią jak pączki, lukrowane-przepis ( That life is grand in all its shapes )
2

Muffinki z dynią jak pączki, l…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Muffinki dyniowe

Muffinki dyniowe

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Babeczki dyniowe
1

Babeczki dyniowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Dyniowe babeczki z pełnoziarnistej mąki
1

Dyniowe babeczki z pełnoziarni…

montka montka
cukierenka

Korzenne ciasteczka dyniowe
2

Korzenne ciasteczka dyniowe

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie