Babeczki cytrynowe z lemon curd

Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pyszne, mocno cytrynowe babeczki nadziewane lemon curd.Przepis z Cukierni na chmurce.
Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na 12 szt ( ja zrobiłam 21 małych babeczek):
- 60 g masła- 60 g 3-krotnie zmielonego twarożku (jak na serniki)- 200 g cukru- 3 jajka- 2 łyżki likieru limoncello - 220 g mąki- 1 łyżeczka proszku do pieczenia- 1 łyżeczka kwasku cytrynowego- szczypta soli- 125 ml mleka- sok z jednej cytryny- starta skórka z jednej cytryny- sok z połówki mandarynki (przebije trochę gorycz cytryn ;) )


Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Piekarnik nagrzać do 180 st. C.Cytryny sparzyć gorącą wodą i wyszorować. Zetrzeć z nich skórkę za pomocą tarki, a następnie przekroić na pół i wycisnąć sok z obu połówek.Miękkie masło utrzeć z serkiem i cukrem na jednolitą masę ok 3 min. Kolejno dodać jajka, miksując po każdym dodaniu. Następnie wlać likier i jeszcze raz wymieszać. Do oddzielnej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać suche składniki do mokrych i miksować dolewając mleko. a koniec wlać sok cytrynowy, skórkę i dodać kwasek.Foremki do muffinek napełniać do 2/3 wysokości ciastem i wstawić do nagranego piekarnika. Piec ok. 25 min. Po tym czasie wyjąć muffiny i ochłodzić.
Lemon curd robiłam tutaj.
Schłodzone muffinki nadziewać lemon curdem za pomocą szprycy ze specjalną końcówką do nadziewania. Wierzch oprószyć cukrem pudrem.Smacznego ;)
Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
rok temu...
Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
...piekliśmy tatterowiec.

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka od Dorotus
2

Ciasteczka od Dorotus

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Cynamonowe ciasteczka z cytrusową nutką
7

Cynamonowe ciasteczka z cytrus…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Eklerki
1

Eklerki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Babeczki jabłkowe z migdałami i cynamonem

Babeczki jabłkowe z migdałami…

Beti Beti
kruche babeczki

Marcepanowe babeczki z żurawiną
1

Marcepanowe babeczki z żurawin…

Beti Beti
kruche babeczki

Mini bezy z owocami i bitą śmietaną

Mini bezy z owocami i bitą śmi…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z pieczonymi cytrusami, roszponką, awokado i pestkami dyni
1

Sałatka z pieczonymi cytrusami…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Łosoś jurajski w sosie cytrynowym. Sezonowo od A do M

Łosoś jurajski w sosie cytryno…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Cytryny w syropie
1

Cytryny w syropie

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Blondie

Blondie

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Pieczony pstrąg cytrynowo - tymiankowy

Pieczony pstrąg cytrynowo - ty…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Lemon curd – cytrynowy krem do ciast i deserów
2

Lemon curd – cytrynowy krem do…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy