Babeczki cytrynowe z lemon curd

Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pyszne, mocno cytrynowe babeczki nadziewane lemon curd.Przepis z Cukierni na chmurce.
Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na 12 szt ( ja zrobiłam 21 małych babeczek):
- 60 g masła- 60 g 3-krotnie zmielonego twarożku (jak na serniki)- 200 g cukru- 3 jajka- 2 łyżki likieru limoncello - 220 g mąki- 1 łyżeczka proszku do pieczenia- 1 łyżeczka kwasku cytrynowego- szczypta soli- 125 ml mleka- sok z jednej cytryny- starta skórka z jednej cytryny- sok z połówki mandarynki (przebije trochę gorycz cytryn ;) )


Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Piekarnik nagrzać do 180 st. C.Cytryny sparzyć gorącą wodą i wyszorować. Zetrzeć z nich skórkę za pomocą tarki, a następnie przekroić na pół i wycisnąć sok z obu połówek.Miękkie masło utrzeć z serkiem i cukrem na jednolitą masę ok 3 min. Kolejno dodać jajka, miksując po każdym dodaniu. Następnie wlać likier i jeszcze raz wymieszać. Do oddzielnej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać suche składniki do mokrych i miksować dolewając mleko. a koniec wlać sok cytrynowy, skórkę i dodać kwasek.Foremki do muffinek napełniać do 2/3 wysokości ciastem i wstawić do nagranego piekarnika. Piec ok. 25 min. Po tym czasie wyjąć muffiny i ochłodzić.
Lemon curd robiłam tutaj.
Schłodzone muffinki nadziewać lemon curdem za pomocą szprycy ze specjalną końcówką do nadziewania. Wierzch oprószyć cukrem pudrem.Smacznego ;)
Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
rok temu...
Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
...piekliśmy tatterowiec.

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka od Dorotus
2

Ciasteczka od Dorotus

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Cynamonowe ciasteczka z cytrusową nutką
7

Cynamonowe ciasteczka z cytrus…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Babka pomarańczowa z makiem i czekoladą

Babka pomarańczowa z makiem i…

food² food²
Food Square

Tarta imbirowa z orzechami pecan (Pecan pie)
1

Tarta imbirowa z orzechami pec…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Drożdżowy wieniec cynamonowy z czekoladą i orzechami

Drożdżowy wieniec cynamonowy z…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Drożdżowy wieniec z nadzieniem daktylowym, z orzechami i tahini - Weihnachtskranz

Drożdżowy wieniec z nadzieniem…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Domowe Pierniki Katarzynki
3

Domowe Pierniki Katarzynki

napiecyku napiecyku
napiecyku

Biszkoptowe maczki vel baletki (bitki)

Biszkoptowe maczki vel baletki…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciastka z żurawiną i białą  czekoladą

Ciastka z żurawiną i białą cz…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Ciastka imbirowe
1

Ciastka imbirowe

Kasia Kasia
Pełny talerz

Pierniczki na mące gryczanej i żytniej

Pierniczki na mące gryczanej i…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Twarogowe rogaliki z powidłami
2

Twarogowe rogaliki z powidłami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!