Babeczki cytrynowe z lemon curd

Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pyszne, mocno cytrynowe babeczki nadziewane lemon curd.Przepis z Cukierni na chmurce.
Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na 12 szt ( ja zrobiłam 21 małych babeczek):
- 60 g masła- 60 g 3-krotnie zmielonego twarożku (jak na serniki)- 200 g cukru- 3 jajka- 2 łyżki likieru limoncello - 220 g mąki- 1 łyżeczka proszku do pieczenia- 1 łyżeczka kwasku cytrynowego- szczypta soli- 125 ml mleka- sok z jednej cytryny- starta skórka z jednej cytryny- sok z połówki mandarynki (przebije trochę gorycz cytryn ;) )


Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Piekarnik nagrzać do 180 st. C.Cytryny sparzyć gorącą wodą i wyszorować. Zetrzeć z nich skórkę za pomocą tarki, a następnie przekroić na pół i wycisnąć sok z obu połówek.Miękkie masło utrzeć z serkiem i cukrem na jednolitą masę ok 3 min. Kolejno dodać jajka, miksując po każdym dodaniu. Następnie wlać likier i jeszcze raz wymieszać. Do oddzielnej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać suche składniki do mokrych i miksować dolewając mleko. a koniec wlać sok cytrynowy, skórkę i dodać kwasek.Foremki do muffinek napełniać do 2/3 wysokości ciastem i wstawić do nagranego piekarnika. Piec ok. 25 min. Po tym czasie wyjąć muffiny i ochłodzić.
Lemon curd robiłam tutaj.
Schłodzone muffinki nadziewać lemon curdem za pomocą szprycy ze specjalną końcówką do nadziewania. Wierzch oprószyć cukrem pudrem.Smacznego ;)
Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
rok temu...
Zdjęcie - Babeczki cytrynowe z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
...piekliśmy tatterowiec.

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka od Dorotus
2

Ciasteczka od Dorotus

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Cynamonowe ciasteczka z cytrusową nutką
7

Cynamonowe ciasteczka z cytrus…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Udka z kurczaka z tymiankiem i cytryną
1

Udka z kurczaka z tymiankiem i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Młoda marchew i koper włoski duszone ze skórką pomarańczową i miodem

Młoda marchew i koper włoski d…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym
2

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Szparagi z pecorino i cytrynowym vinaigrettem. Jakie wino pić do szparagów?

Szparagi z pecorino i cytrynow…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Chia fresca – lemoniada z chia

Chia fresca – lemoniada z chia

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Cytrynowe ciasto z cukinią

Cytrynowe ciasto z cukinią

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka cytrynowa na maśle
4

Babka cytrynowa na maśle

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Babeczki cytrynowe z malinami
2

Babeczki cytrynowe z malinami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka z czosnku niedźwiedziego z dodatkiem kurczaka, sera houllumi i pomarańczy
2

Sałatka z czosnku niedźwiedzie…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Wenus - ciasto z cytrynową pianką
1

Wenus - ciasto z cytrynową pia…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko