Babeczki cappuccino

Zdjęcie - Babeczki cappuccino - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czy jest coś lepszego od kubka parującej kawy w zimowy dzień? Jest. Kawowe babeczki! Pyszny kawowy smak można uzyskać dodając do ciasta przestudzone espresso lub jeśli goście są tuż tuż i nie ma czasu na parzenie i strudzenie kawy wystarczy dosypać do ciasta kilka łyżeczek kawy rozpuszczalnej ;)

Składniki:

2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżeczki kakao
3-4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub 1 mała filiżanka mocnego espresso
1 jajko
0,5 szklanki oleju
1 szklanka mleka

Składniki na krem budyniowy (wystarczy zrobić go z połowy podanych składników)

+ 100 g gorzkiej czekolady, ziarenka kawy do dekoracji

Suche składniki mieszamy razem w misce.

Zdjęcie - Babeczki cappuccino - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki cappuccino - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki cappuccino - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dodajemy jajko, olej, mleko i mieszamy do połączenia składników (nie dłużej).

Zdjęcie - Babeczki cappuccino - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Metalową formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami. Wypełniamy foremki do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły.  Jeśli nie mamy papilotek foremki możemy wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Pieczemy ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni.

Zdjęcie - Babeczki cappuccino - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Po wyciągnięciu z pieca można upewnić się czy babeczki na pewno są upieczone za pomocą drewnianego patyczka do szaszłyków. Wystarczy wbić go w środek, po wyciągnięciu nie powinien mieć przyklejonego surowego ciasta. Czas, kiedy babeczki są w piecu możemy wykorzystać na zrobienie kremu budyniowego. Gotowe babeczki warto wyciągnąć z formy i obrócić „do góry nogami” lub poukładać na kratce, żeby ostygły.

Zdjęcie - Babeczki cappuccino - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. W przestudzonych babeczkach wycinamy otwory – nie wyrzucamy ani nie zjadamy kawałka ciasta, który zostaje ;) będzie jeszcze potrzebny. Do każdej babeczki nakładamy rozpuszczoną czekoladę.

Zdjęcie - Babeczki cappuccino - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czekoladę przykrywamy kawałkiem ciasta, który wycięliśmy (można nieco go przyciąć – tak, ten kawałek wolno zjeść ;) ). Kiedy babeczki są zupełnie zimne dekorujemy je kremem i ziarenkami kawy.

Zdjęcie - Babeczki cappuccino - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki cappuccino - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki cappuccino - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

ciastkożercy.pl

Przepisy z tych kategorii

Pączki z Nutellą
2

Pączki z Nutellą

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Pierogi z twarogiem i wędzonym łososiem. Zimowa dekadencja…
1

Pierogi z twarogiem i wędzonym…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Racuchy drożdżowe z jabłkami
1

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tartaletki orkiszowe z jajkiem i boczkiem low FODMAP

Tartaletki orkiszowe z jajkiem…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Lany chrust vel faworki lane
2

Lany chrust vel faworki lane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Muffiny cytrynowe

Muffiny cytrynowe

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasteczka orzechowe
1

Kruche ciasteczka orzechowe

Beti Beti
kruche babeczki

Mini ptysie
3

Mini ptysie

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasteczka z ziarnami
1

Ciasteczka z ziarnami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasteczka imbirowe
1

Ciasteczka imbirowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Faworki

Faworki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Oponki serowe
3

Oponki serowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy