Arbuzowe gazpacho

Z botanicznego punktu widzenia pomidor jest owocem, jednak ze względu na małą zawartość cukru używa się go raczej do sałatek lub dań głównych, nie do deserów. W 1883 roku Amerykanie rozwiązali ten problem, wprowadzeniem ustawy, która ze względu na zastosowanie kulinarne pomidora uznała go za warzywo. Arbuzowe gazpacho możecie traktować dwojako, w formie koktajlu lub z posiekanymi ogórkami, oliwkami, pokruszoną fetą oraz chlustem dobrej oliwy jako danie główne.


Zdjęcie - Arbuzowe gazpacho - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki 1-2 porcji Czas przygotowania: 15 min 2 dojrzałe pomidory
1 gruby plaster arbuza
1 mały ogórek gruntowy
1/2 czerwonej papryki
1 mała cebulka dymka
kilka gałązek świeżej kolendry wraz z łodygami
szczypta płatków chilli lub pieprzu cayenne
sól, pieprz

Przygotowanie: 1. Arbuza pozbywamy skóry i pestek
2. Ogórka obieramy
3. Z papryki usuwamy białe błony
4. Wszystkie warzywa i owoce blindujemy do konsystencji kremu, doprawiamy do smaku chilli, solą i pieprzem


Zdjęcie - Arbuzowe gazpacho - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Arbuzowe gazpacho - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Arbuzowe gazpacho - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Arbuzowe gazpacho - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Arbuzowe gazpacho - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Arbuzowe gazpacho - Przepisy kulinarne ze zdjęciami




Przepisy z tych kategorii

Zupa pomidorowa na passacie
1

Zupa pomidorowa na passacie

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Zupa ziemniaczana z serem i klopsikami
3

Zupa ziemniaczana z serem i kl…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zupa z burakami i czerwoną fasolą
2

Zupa z burakami i czerwoną fas…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szybka i pożywna zupa z warzywami
2

Szybka i pożywna zupa z warzyw…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Rosół z kurczaka
1

Rosół z kurczaka

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Barszczyk Wigilijny II

Barszczyk Wigilijny II

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Burrata - z czym to się je

Burrata - z czym to się je

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Sałatka z kiszonych buraków oczyszczająca
1

Sałatka z kiszonych buraków oc…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z mango i wędzonym kurczakiem
1

Sałatka z mango i wędzonym kur…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Przekąska na Wigilię - koreczki śledziowe
1

Przekąska na Wigilię - koreczk…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Dobra surówka do obiadu
2

Dobra surówka do obiadu

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka z cykorii i ogórka z fetą
1

Sałatka z cykorii i ogórka z f…

figmara figmara
figowe smaki