Arabski chlebek z tahini

Zdjęcie - Arabski chlebek z tahini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Arabski chlebek z tahini - aromatyczny zawijaniec. Znakomity wypiek na podwieczorek do kawy lub na niedzielne śniadanie. Prosty drożdżowy wypiek bez dodatku jajek z cudownym, chałwowym nadzieniem. Prosty, smaczny, godny polecenia. Podczas pieczenia zapach z piekarnika zniewala. Dawno miałam już na oku ten przepis, a po przygotowamiu domowej tahini nie miałam już wyboru, tylko go upiec. Jest pyszny!

Składniki:
Zdjęcie - Arabski chlebek z tahini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

400 g mąki orkiszowej jasnej 630
200 ml mleka
30 ml wody
50 g masła
2 czubate łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 op. suchych drożdży

nadzienie:
1 szklanka tahini
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżka cynamonu
1 żółtko+2 łyżki mleka
Zdjęcie - Arabski chlebek z tahini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

sezam do posypania

Wykonanie:

  • mleko podgrzać w garnuszku. Dodać pokrojone masło, by się rozpuściło. Do misy miksera wlać mleko, dodać pozostałe składniki i zagnieść hakiem jednolite ciasto. Przykryć misę i pozostawić do podwojenia objętości
  • Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 części. Uformować w kulki, przykryć i pozostawić na 15 minut
  • tahini wynieszać z cukrem pudrem.
  • każdą kulę rozwałkować na okrąg o średnicy 25-30 cm i grubości 3 mm. Posmarować przygotowanym tahini i posypać cynamonem i ściśle zrolować. Następnie rulon skręcić jak sznurek, trzymając sztywno jeden koniec i obracając drugim. Tak skręcony, nieco rozciągniety rulon ciasta wypełniony tahini skręcamy w postać ślimaka. Końcówkę ciasta włożyć pod spód, spiralnie skręconego chlebka. Chlebki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia
  • wyrosniete chlebki posmarować żółtkiem wymieszanym z 2 łyżkami mleka i posypać sezamem. Piec w 180`C 25 minut do zrumienienia. Studzić na kratce

SMACZNEGO !
źródło: tutaj
Zdjęcie - Arabski chlebek z tahini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Grillowany kurczak z pikantnym sosem morelowym

Grillowany kurczak z pikantnym…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Chicken Satay
1

Chicken Satay

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Mafé
2

Mafé

Tyna Tyna
In cooking we trust

Warzywne przekąski- azjatycki bób i smażone rzodkiewki
2

Warzywne przekąski- azjatycki…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Curry z pieczonego kalafiora z ziemniakami i ciecierzycą

Curry z pieczonego kalafiora z…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Polędwiczki wieprzowe z warzywami z woka

Polędwiczki wieprzowe z warzyw…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Przepisy z tych kategorii

Zapiekane naleśniki z serem
2

Zapiekane naleśniki z serem

Patrycja Patrycja
Simply Food

Szybkie ciasto z borówkami i kruszonką
1

Szybkie ciasto z borówkami i k…

aronia aronia
Wiem co jem

Tarta z porzeczkami w kratkę
1

Tarta z porzeczkami w kratkę

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sernik brownie z brzoskwiniami
1

Sernik brownie z brzoskwiniami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Gryczane naleśniki z serkiem labneh i sosem z czerwonej porzeczki
1

Gryczane naleśniki z serkiem l…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zapiekane szpinakowe pierożki
1

Zapiekane szpinakowe pierożki

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko