Ananasowy kurczak teriyaki

Zdjęcie - Ananasowy kurczak teriyaki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Ananasowy kurczak teriyaki

PrzezVes, 21 lutego 2013

Zdjęcie - Ananasowy kurczak teriyaki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Uwielbiam kuchnię azjatycką i wszelakie wariacje, to jeden z moich ulubionych przepisów, słodki z lekką dymną nutką, kurczak teriyaki z ananasem.

Składniki
  • Ananas - 1 puszka
  • Sos sojowy - 3 łyżki
  • Imbir - 1 łyżeczka
  • Miód - 2 łyżki
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Pierś z kurczaka - 4 szt
Sposób przygotowania

Ananas może być świeży ( ok 200g ) ja użyłam z puszki, bo o tej porze roku taki jest łatwiej dostępny.
Mocno rozdrobnionego ananasa, przeciśnięty przez praskę czosnek, starty imbir, sos sojowy i miód wrzucamy do miski i mieszamy aż składniki się połączą.
Połowę marynaty odlewamy do szczelnego pojemnika i odkładamy na później, resztę wlewamy do woreczka foliowego ( np takiego do robienia mrożonek ) i wkładamy do niego oczyszczone piersi z kurczaka.
Masujemy delikatnie żeby sos dotarł we wszystkie zakamarki i odkładamy do lodówki na minimum 30min a najlepiej na parę godzin.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni ( termoobieg ) , blaszkę wyłożoną folią aluminiową wkładamy na środkowe prowadnice.
Po rozgrzaniu wkładamy piersi polewając je z wierzchu marynatą z woreczka, pieczemy 8-10 min z każdej strony.
Połowę marynaty którą odłożyliśmy wcześniej wrzucamy na patelkę, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy temperaturę i gotujemy ok 3 min aż zrobi się ładny, gęsty i pełen smaku sos.
Po wyjęciu z piekarnika kurczaka kroimy na plastry i podajemy polanego sosem, podawać można np z ryżem.

Zdjęcie - Ananasowy kurczak teriyaki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Print Friendly

Przepisy z tych kategorii

Ramen zupa japońska
2

Ramen zupa japońska

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kurczak w marynacie teriyaki
1

Kurczak w marynacie teriyaki

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Sushi – adaptacja, czyli California Roll

Sushi – adaptacja, czyli Calif…

mollisia mollisia
Walka w kuchni

Sushi ze  szpinakiem

Sushi ze szpinakiem

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Sushi (futomaki i temaki) z krewetkami i batatami w piwnej tempurze

Sushi (futomaki i temaki) z kr…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ramen // japoński rosół na wypasie po mojemu
1

Ramen // japoński rosół na wyp…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Indyk z suszonym pomidorem, oliwkami i żurawiną w sosie
2

Indyk z suszonym pomidorem, ol…

Beti Beti
kruche babeczki

Polędwiczka wieprzowa zapiekana z puree ziemniaczano serowym

Polędwiczka wieprzowa zapiekan…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Udka z kurczaka z tymiankiem i cytryną
1

Udka z kurczaka z tymiankiem i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kotleciki jagnięce

Kotleciki jagnięce

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kurczak w kremowym, czosnkowym sosie z suszonymi pomidorami
3

Kurczak w kremowym, czosnkowym…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Kotlety schabowe pieczone w keczupie
2

Kotlety schabowe pieczone w ke…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni