925. Brązowy cukier

Kolejny cukier z dodatkiem karobu..tym razem użyłam melasy z chleba świętojańskiego..przepis podpatrzyłam tutaj.
Przepis i rady cytuję za autorką..a przepis oryginalny pochodzi od Marthy Stewart, z tej strony.
Ja prawdę mówiąc nie mierzyłam cukru...zrobiłam tak na oko..
Zdjęcie - 925. Brązowy cukier - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Jasny cukier:
  • 1 szkl. cukru
  • 1,5 łyżki melasy
Ciemny cukier:

  • 1 szkl. cukru
  • 1/4 szkl.melasy ( ciemniejsza wersja ma również bardziej intensywny smak )
Zmiksować oba składniki przy pomocy blendera ( około 30 sekund w zamkniętej miseczce ), a następnie przełożyć do miski i mieszać palcami, aż melasa całkowicie się rozpuści. Taki cukier należy przechowywać w szczelnym pojemniku, najlepiej w chłodnym, ciemnym miejscu, lub w lodówce. Jeśli cukier zrobi się twardy, można mu pomóc odzyskać formę na kilka sposobów:
  1. Przesypać cukier do miski, którą można użyć w mikrofalówce. Przykryć cukier wilgotnym ręcznikiem papierowym, a następnie przeźroczystą folią. Wstawić do mikrofalówki, na wysoką temperaturę, na 10 – sekund. Powtarzać, aż cukier zmięknie. Wymieszać widelcem i używać od razu.
  2. Przykryć mokrym ręcznikiem papierowym, folią i zostawić na całą noc.
  3. Do miski z cukrem włożyć kawałek jabłka i pozostawić na noc pod przykryciem.
Zdjęcie - 925. Brązowy cukier - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - 925. Brązowy cukier - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z czerwonych pomarańczy z Sycylii
1

Sałatka z czerwonych pomarańcz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sycylijska sałatka z pomarańczy - sicilian blood orange salad
4

Sycylijska sałatka z pomarańcz…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Marchewka z jabłkiem i migdałami

Marchewka z jabłkiem i migdała…

figmara figmara
figowe smaki

Omlet bez mąki (na dwa sposoby)

Omlet bez mąki (na dwa sposoby…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Francuskie tosty z grana padano
1

Francuskie tosty z grana padan…

figmara figmara
figowe smaki

Koktajl z jarmużu i mango - antyoksydacyjna bomba
2

Koktajl z jarmużu i mango - an…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Sałata z jogurtem
1

Sałata z jogurtem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Omlet ze szpinakiem i serem taleggio
2

Omlet ze szpinakiem i serem ta…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jajka sadzone z hummusem i awokado
2

Jajka sadzone z hummusem i awo…

food² food²
Food Square

Szpinakowy koktajl z ogórkiem i tahini
2

Szpinakowy koktajl z ogórkiem…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Kawa malinowo-różana z białą czekoladą
1

Kawa malinowo-różana z białą c…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Pasta z ciecierzycy i natki pietruszki
1

Pasta z ciecierzycy i natki pi…

figmara figmara
figowe smaki