925. Brązowy cukier

Kolejny cukier z dodatkiem karobu..tym razem użyłam melasy z chleba świętojańskiego..przepis podpatrzyłam tutaj.
Przepis i rady cytuję za autorką..a przepis oryginalny pochodzi od Marthy Stewart, z tej strony.
Ja prawdę mówiąc nie mierzyłam cukru...zrobiłam tak na oko..
Zdjęcie - 925. Brązowy cukier - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Jasny cukier:
  • 1 szkl. cukru
  • 1,5 łyżki melasy
Ciemny cukier:

  • 1 szkl. cukru
  • 1/4 szkl.melasy ( ciemniejsza wersja ma również bardziej intensywny smak )
Zmiksować oba składniki przy pomocy blendera ( około 30 sekund w zamkniętej miseczce ), a następnie przełożyć do miski i mieszać palcami, aż melasa całkowicie się rozpuści. Taki cukier należy przechowywać w szczelnym pojemniku, najlepiej w chłodnym, ciemnym miejscu, lub w lodówce. Jeśli cukier zrobi się twardy, można mu pomóc odzyskać formę na kilka sposobów:
  1. Przesypać cukier do miski, którą można użyć w mikrofalówce. Przykryć cukier wilgotnym ręcznikiem papierowym, a następnie przeźroczystą folią. Wstawić do mikrofalówki, na wysoką temperaturę, na 10 – sekund. Powtarzać, aż cukier zmięknie. Wymieszać widelcem i używać od razu.
  2. Przykryć mokrym ręcznikiem papierowym, folią i zostawić na całą noc.
  3. Do miski z cukrem włożyć kawałek jabłka i pozostawić na noc pod przykryciem.
Zdjęcie - 925. Brązowy cukier - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - 925. Brązowy cukier - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z cykorii i ogórka z fetą

Sałatka z cykorii i ogórka z f…

figmara figmara
figowe smaki

Zimowa owsianka z płatkami quinoa i gruszką

Zimowa owsianka z płatkami qui…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Domowa przyprawa  piernikowa

Domowa przyprawa piernikowa

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Sałatka z łososiem, pomarańczami i orzechami

Sałatka z łososiem, pomarańcza…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi

Makaron z krewetkami i pomidor…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Spaghetti z bułką tartą i anchois

Spaghetti z bułką tartą i anch…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Crostini ze smażoną papryką
4

Crostini ze smażoną papryką

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Kakałko z piankowymi bałwankami
1

Kakałko z piankowymi bałwankam…

food² food²
Food Square

Spaghetti z szarpaną wieprzowiną

Spaghetti z szarpaną wieprzowi…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Marchewka z tahini
1

Marchewka z tahini

figmara figmara
figowe smaki

Lukier
1

Lukier

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Kapusta kiszona z bananem
2

Kapusta kiszona z bananem

figmara figmara
figowe smaki