3 bit

• SKŁADNIKI:
• ** masa krówkowa – 500 g
• ** herbatniki – 50 szt
• ** krakersy – 25 szt
• ** śmietana 36% - 400 ml
• ** śmietanfix – 2 op
• ** czekolada mleczna – 70
• MASA BUDYNIOWA :
• ** mleko – 500 ml
• ** cukier – 120 g
• ** żółtko – 2 szt
• ** mąka ziemniaczana – 3 łyżki
• ** mąka pszenna – 3 łyżki
• ** masło – 180 g

• Karmel , ciastko , czekolada – któż z nas nie kojarzy takiej reklamy ?! Dotyczyła ona co prawda batonika złożonego z dwóch paluszków , ale składniki są bardzo podobne do ciacha , która ja dziś chciała bym Wam przedstawić. Zapewne większość z Was kojarzy , a może nawet robiła. Chodzi o 3 Bit.

Niesamowicie smaczne , ale też obłędnie słodkie ciasto bez pieczenia. Złożone z warstw herbatników …  ciągnącego karmelu i puszystej śmietanki posypanej czekoladowymi wiórkami. Ja , by przełamać ten słodki smak do ciasta dodaję warstwę krakersów – ich słony smak jest absolutnie niewyczuwalny , natomiast przyjemnie się komponuje z pozostałymi smakami.

UWAGA :

PRZEPIS JEST NA DUŻĄ BLACHĘ.

ŚMIAŁO MOŻNA PRZYRZĄDZIĆ NA MNIEJSZEJ I SKŁADNIKI ZMNIEJSZYĆ O POŁOWĘ.

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

MASA BUDYNIOWA :

1,5 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem.

Resztę mleka mieszamy z żółtkami i przesianą mąką ziemniaczaną i pszenną.

Dodajemy do gotującego się mleka i bardzo szybko i dokładnie mieszamy , uważając by nie powstały grudki.
Gotujemy ok. 1 min, aż masa budyniowa zrobi się gęsta.

Zostawiamy do ostygnięcia.

Masło ucieramy na puszystą masę.

Cały czas miksując dodajemy przestudzony budyń.

Masę krówkową zanurzamy we wrzątku na kilka minut – sprawi to , że będzie się lepiej rozsmarowywać.

CAŁOŚĆ :

Dno blachy wykładamy herbatnikami.

Rozsmarowujemy  ciepłą krówkę.

Przykrywamy warstwą krakersów.

Pokrywamy masą budyniową.

Przykrywamy resztą herbatników.

Śmietanę kremówkę ubijamy ze śmietanfixem.

Pokrywamy warstwę herbatnikową a na sam wierzch ścieramy czekoladę.

Wkładamy do lodówki na kilka godzin ( najlepiej na noc )

Zajadamy!

Smacznego!