1490. Zawijane bułeczki

Czasem są takie momenty, kiedy chce się coś zjeść ...a nie wiadomo co...po głowie " chodziło" jakieś ciasto drożdżowe..ale nie na słodko..i tak przy okazji Pomidorowego zawrotu głowy powstały tak oto pyszne bułeczki...sposób formowania zaczerpnęłam z pluszek- rosyjskich bułeczek..a efekt..super..polecam.. Zdjęcie - 1490. Zawijane bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
  • 45 dkg mąki
  • 1,5 łyżki cukru
  • 0,5 łyżki soli
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonych drożdży
  • 250 ml wody lub mleka [ lub wody z mlekiem]
  • 1,5 łyżki oliwy


  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
Wszystkie składniki ciasta przełożyć do miski i zagnieść ciasto.Odstawić ,aż ciasto podwoi objętość. Po tym czasie wyjąć je na oprószony mąką blat, podzielić na części, z każdej uformować kuleczkę. Odstawić na 5 - 10 minut przykryte wilgotną ściereczką. Masło utrzeć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i ziołami. Każdą kuleczkę rozwałkować na placuszek, który posmarować masłem czosnkowo-ziołowym.Posmarowany placuszek zwinąć w rulonik. Każdy rulonik naciąć wzdłuż zostawiając nieprzecięte około 1/4 długości z każdego końca. Końce zawinąć pod spód i włożyć do środka przez powstałe nacięcie.Gotowe bułeczki kłaść na blaszce , pozostawić do napuszenia na 15 - 20 minut. Spryskać piekarnik wodą, piec około 20 - 25 minut w temperaturze 190ºC. Zdjęcie - 1490. Zawijane bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - 1490. Zawijane bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - 1490. Zawijane bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - 1490. Zawijane bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - 1490. Zawijane bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - 1490. Zawijane bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - 1490. Zawijane bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - 1490. Zawijane bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

"Krakersy" z ciasta chlebowego

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pizza twist
2

Pizza twist

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Precle nadziewane serem

Precle nadziewane serem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Paluchy drożdżowe z sezamem

Paluchy drożdżowe z sezamem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Grissini kakaowe

Grissini kakaowe

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Grissini z pieprzem
2

Grissini z pieprzem

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze