Porady kulinarne

Domowy budyń - jakiej skrobi użyć?

Do przygotowania budyniu polecam użyć skrobi kukurydzianej (nie mąki kukurydzianej!). Wprawdzie niektóre przepisy podają w składzie skrobię ziemniaczaną, ale nadaje ona zupełnie niebudyniową, lecz kisielową, glutowatą konsystencję. Skrobia kukurydziana nadaje zaś bardziej kremowej konsystencji, identycznej jak w sklepowym budyniu. Jest przy tym równie łatwa do rozmieszania, jak skrobia ziemniaczana. 

Przepisy, których może dotyczyć porada

2

Domowy budyń waniliowy

imie nazwisko Mirabelka
Mirabelkowy blog