Rosół - jak gotować?

Rosół gotujemy bez przykrywki.  Czas jest niezwykle istotny. Trzy godziny. Warto poświęcić ten czas na tak pyszny rosół. Poza tym tak na prawdę rosół sam się gotuje:)  Gaz powinien być tak ustawiony, aby rosół tylko "pyrkał".