Czym zastąpić calvados?

200ml calvadosu zastąpiłam 150ml soku jabłkowego i 50ml wódki.

Mirabelkowy blog


1552 przepisy	- ostatnio	23 porad

Co zrobić, żeby upieczony biszkopt nie opadł?

Upieczone ciasto wyjąć i upuścić je na podłogę (oczywiście w formie) z wysokości 50-60 cm. I taką upuszczoną formę z ciastem wstawić znów do piekarnika i wystudzić przy uchylonych drzwiczkach.
Domowy budyń - jakiej skrobi użyć?

Do przygotowania budyniu polecam użyć skrobi kukurydzianej (nie mąki kukurydzianej!). Wprawdzie niektóre przepisy podają w składzie skrobię ziemniaczaną, ale nadaje ona zupełnie niebudyniową, lecz kisielową, glutowatą konsystencję. Skrobia kukurydziana nadaje zaś bardziej kremowej konsystencji, identycznej jak w sklepowym budyniu. Jest przy tym równie łatwa do rozmieszania, jak skrobia ziemniaczana.
Zupy - jak uzyskać aksamitny i kremowy smak?

Dodatek serka topionego czyni ją aksamitną i kremową w smaku.