Porady kulinarne

Uszka do barszczu - jak mrozić?

Jeżeli chcę zamrozić uszka, to wyławiam je po ugotowaniu i hartuję zamaczając w zimnej wodzie na kilka minut; odcedzam i zostawiam na tacy, aby pozostała woda ociekła. Gdy są już całkowicie zimne smaruję je oliwą i zamrażam.

Aby podać zamrożone uszka wrzucam na gotującą wodę i gotuję krótką chwilę.

Przepisy, których może dotyczyć porada

5

Barsz na zakwasie z uszkami

imie nazwisko kasandraa6
Magia w kuchni