Porady kulinarne

Chleb - co zrobić, aby skórka była błyszcząca i chrupiąca?

Uchylić piekarnik, wysunąć nieco formę i skropić chleb wodą, wtedy skórka będzie błyszcząca i chrupiąca.

Pochodzi z przepisu: Chleb na maślance z suszonymi pomidorami
Jak mieszać ciasto na biszkopt?

Mieszamy bardzo delikatnie! Biszkopt rośnie tylko dzięki ubitym jajkom, jeśli zniszczymy wprowadzone do masy jajecznej podczas ubijania pęcherzyki powietrza - ciasto nie wyrośnie.

Pochodzi z przepisu: Ciasto musowe z czarnej porzeczki - Delice au Cassis

Chleb - co zrobić, aby skórka była błyszcząca i chrupiąca?