Wyszło przepysznie :) Podejrzewam, że w sezonie, gdy zamiast mrożonek, można użyć świeżych warzyw, będzie jeszcze lepsza. Zdecydowanie polecam i na pewno zapiekanka ta wchodzi na stałe do naszego menu :)
Nazwa tej zapiekanki to parafraza „Yankee Doodle Dandy” biograficznego musicalu z 1942 roku przedstawiającego życie i twórczość George'a M. Cohana, utalentowanego amerykańskiego śpiewaka, kompozytora i tancerza. Sama potrawa jest wyraźnie inspirowana kuchnią włoską, co w sumie nie dziwi, ponieważ kuchnia USA jest zlepkiem kuchni większości krajów świata ;)