Kapustę trzeba drobno pokroić i wrzucić na cebulkę podgrzana i zeszkloną na oleju. Dobrze zamieszać i doprawić octem balsamicznym, sosem Worcester, sola i cukrem. Dusić nie dłużej niż 8-10 minut. Pod sam koniec dodać posiekanego szczypiorku i gotowe.