Mięso mielone podsmażyć na oleju z cebulką i marchewką, doprawić koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem. Ja dodaję też trochę bulionu w kostce i przyprawę włoską.
Oto kolejne "wakacyjne" danie - kalmary w sosie pomidorowym. Jadąc na wakacje do Chorwacji, po cichu liczyliśmy na dobry seafood - niestety czekało nas rozczarowanie, gdyż owoce morza w restauracjach były generalnie bardzo drogie i średnio dobre.
Cukinie obrać ze skóry, pokroić w paski, wydrążyć z miąższu. Następnie pokroić w grubą kostkę i wrzucić do gara. Podlać odrobiną wywaru warzywnego lub wodą.