Zupa z dyni

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dzis poczatek "Festiwalu dyni" zorganizowanego przez Bea i wlasnie z tej okazji przyrzadzilam zupe-krem z dyni.

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przyznam szczerze, ze nie mam doswiadczenia gdy chodzi o dynie w kuchni. Jako dziecko raz czy dwa zetknelam sie z zupa dyniowa z dodatkiem szarych klusek ziemniaczanych autorstwa mojej Babci. Wtedy ta zupa nie bardzo mi smakowala. Pamietam jeszcze kompot z dyni z dodatkiem octu. To za jego sprawa dynie przekreslilam na
dlugie lata.

Dopiero teraz zaczynam ja na nowo odkrywac. Razem z Mezem bardzo bylismy ciekawi jej smaku. Pomyslalam, ze zupa na poczatek to dobre, a zarazem bezpieczne rozwiazanie.
I coz... zupa bardzo pozytywnie nas zaskoczyla, zasmakowala nie tylko nam, ale i naszej corce, ktora zarzadala dokladki :)
Co do samej zupy to poczatkowo bardzo delikatna, kremowa, po przelknieciu pozostawia na podniebieniu lekko ostrawy smak przypraw.

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki:
okolo 80 dkg dyni
2 ziemniaki
1 marchewka
okolo 700 ml wody
smietana
mielony imbir, sol

wykonanie:
Dynie, ziemniaki i marcher po obraniu kroimy w kostke. Wrzucamy do wody i gotujemy okolo 20 minut az wszystko zmieknie. Nastepnie warzywa miksujemy blenderem. Doprawiamy sola, mielonym imbirem i gotujemy jeszcze piec minut. Na koncu dodajemy smietane, mozemy ja dodac jak juz zupa bedzie na talerzach.
Gotowe. Zupe podajemy sama lub z grzankami.
Smacznego!

Zdjęcie - Zupa z dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Flaczki po warszawsku z pulpetami
1

Flaczki po warszawsku z pulpet…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Korzenne ciasto dyniowe

Korzenne ciasto dyniowe

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Ciasto z dynią

Ciasto z dynią

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Dyniowo-korzenne Latte

Dyniowo-korzenne Latte

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Spaghetti alla carbonara w dyniowej odsłonie

Spaghetti alla carbonara w dyn…

food² food²
Food Square

Babka jabłkowo - marchewkowa

Babka jabłkowo - marchewkowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Salsa roja

Salsa roja

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Placuszki z cukinii i marchewki

Placuszki z cukinii i marchewk…

Beti Beti
kruche babeczki

Indyk z warzywami

Indyk z warzywami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ośmiornica z młodymi ziemniakami, fasolką szparagową i pesto pietruszkowym

Ośmiornica z młodymi ziemniaka…

food² food²
Food Square

Sos sałatkowy z awokado

Sos sałatkowy z awokado

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Szpinak z oliwą i czosnkiem

Szpinak z oliwą i czosnkiem

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary