Zupa z czerwonej soczewicy

Postanowiłam zrobić zupę z czerwonej soczewicy. Przepis znalazłam tu. Przepis jest prosty a zupa smaczna aczkolwiek moja rodzina na widok czerwonej soczewicy stwierdzila, że jeść TEGO nie będzie.

3 duże cebula albo 4 małe

3 duże ząbki czosnku albo 4 mniejsze

szklanka czerwonej soczewicy

3 1/2 szklanki rosołu z kury

1 1/2 szklanki wody

2 łyżeczki mielonego kuminu (kminu rzymskiego) w oryginale jest co prawda kminek ale jak mi zwrociła uwagę Negresca (dzięki!) to pomyłka lub brak wiedzy kulinarnej tłumacza - z kuminem zupa jest absolutnie REWELACYJNA!

1/2 łyżeczki sproszkowanej kurkumy

1 łyżeczka czarnuszki

oliwa do smażenia

sól

Najpierw trzeba ugotować soczewicę. Trzeba ją zalać zimną wodą, zagotować i gotować bez przykrycia na małym ogniu 9 minut. Następnie odcedzić na sicie.

W garnku podsmażyć na oliwie na złoto cebulę i czosnek a następnie dodać kurkumę i kminek i podsmażyć. Dodać soczewicę, rosół i wodę, doprawić solą i czarnuszką, zagotować i przykryć. Zupę trzeba gotować pod przykryciem i na małym ogniu jakieś 40 minut. Gotowe. Mnie smakowała. Nie za ciężka, dobrze doprawiona i o egzotycznym posmaku starej Persji.

Zdjęcie - Zupa z czerwonej soczewicy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Indyjski chlebek Parantha

Indyjski chlebek Parantha

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Miso ramen z boczniakami i wędzonym tofu

Miso ramen z boczniakami i węd…

food² food²
Food Square

Marchew po koreańsku
1

Marchew po koreańsku

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Japchae - koreański stir-fry z warzywami i makaronem z batatów
1

Japchae - koreański stir-fry z…

food² food²
Food Square

Stir-fry z kapustą pak choi, boczniakami i sosem hoisin
1

Stir-fry z kapustą pak choi, b…

food² food²
Food Square

Dahl z soczewicy – szybka i aromatyczna potrawka
1

Dahl z soczewicy – szybka i ar…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Rurki z kremem ajerkoniakowym

Rurki z kremem ajerkoniakowym

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik z musem czekoladowym
2

Sernik z musem czekoladowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Syrop z sosny na miodzie

Syrop z sosny na miodzie

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Domowe galaretki pomarańczowe bez żelatyny

Domowe galaretki pomarańczowe…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Charlotte brzoskwiniowa - lekkie ciasto bez pieczenia
1

Charlotte brzoskwiniowa - lekk…

food² food²
Food Square

Gulasz z selerem naciowym, fasolką i chorizo
1

Gulasz z selerem naciowym, fas…

Beti Beti
kruche babeczki