Zupa z cukinii z bazylią
przepis:
1 cukinia
2 ziemniaki
1 ząbek czosnku
kilka gałązek bazylii
sól, pieprz
500 ml wody
100 ml mleka kokosowego
1 łyżka oleju
Ziemniaki obrać i pokroić.
Cukinię pokroić.
W garnuszku rozgrzać olej, przesmażyć na nim warzywa i posiekany czosnek.
Do warzyw dolać wodę, dodać sól i pieprz i gotować aż zmiękną.
Do zupy dodać gałązki bazylii, a następnie ją zmiksować.
Na koniec dodać mleko kokosowe.
