Zupa śledziowa


Prosta zupa śledziowa podawana na zimno z gorącymi ziemniakami ugotowanymi w mundurkach. Bazą tej zupy jest zalewa octowa z cebulą, którą po wystudzeniu miesza się z gęstą śmietaną. Smak bardzo ciekawy. Jeśli lubicie śledzie powinna Wam posmakować.

Zdjęcie - Zupa śledziowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA ZUPĘ ŚLEDZIOWĄ (3 porcje)

Składniki :
4 płaty śledziowe
500 ml wody
1 cebula
2 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
2 łyżki octu
szczypta cukru
300 g kwaśnej śmietany 18%
sól, pieprz 

Dodatkowo : ziemniaki w mundurkach koperek

Jak zrobić zupę śledziową : Cebulę pokroić w kostkę, przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie i liście laurowe. Doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 10 minut. Pod koniec gotowania dodać ocet i cukier. Ściągnąć z palnika, odstawić do wystudzenia. Śledzie pokroić na mniejsze kawałki (jeśli są bardzo słone, należy je wcześniej namoczyć). Z zalewy z cebulą wyciągnąć przyprawy, następnie wymieszać ze śmietaną, dodać szczyptę pieprzu i śledzie. Odstawić do lodówki na 2 godziny. Wyciągnąć, w razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami w mundurkach, na talerzu posypać posiekanym koperkiem.

Przepisy z tych kategorii

Śledzie w sosie curry
1

Śledzie w sosie curry

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Śledzie w śmietanie
1

Śledzie w śmietanie

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka śledziowa z ziemniakami i czerwoną fasolą
3

Sałatka śledziowa z ziemniakam…

aronia aronia
Wiem co jem

Śledzik po kaszubsku
2

Śledzik po kaszubsku

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sałatka ze śledziem
2

Sałatka ze śledziem

Patrycja Patrycja
Simply Food

Śledzie w pomidorach, z rodzynkami i migdałami
2

Śledzie w pomidorach, z rodzyn…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Przepisy z tych kategorii

Mazurek z kajmakiem
1

Mazurek z kajmakiem

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Prosta babka piaskowa
1

Prosta babka piaskowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Mazurek cytrynowy
1

Mazurek cytrynowy

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Chleb z ziemniakami
1

Chleb z ziemniakami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Wieniec drożdżowy z marcepanem
2

Wieniec drożdżowy z marcepanem

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Tsoureki – wielkanocny wieniec drożdżowy z jajkami przepiórczymi
2

Tsoureki – wielkanocny w…

food² food²
Food Square