Zupa krem z pora i ziemniaków


Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupa krem z pora i ziemniaków
jest bardzo przyjemną, szybką i lekką propozycją na obiad lub lunch. Można pominąć marchewkę i użyć tylko pora i ziemniaków. Ja uwielbiam ten puszysty krem z pikantnymi, czosnkowymi i chrupiącymi grzankami.
Ciekawym dodatkiem jest dodanie topionego serka śmietankowego.
Zamiast niego można przed podaniem skropić zupę oliwą extra vergine lub śmietaną.


Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 2 duże pory ( białe i jasno zielone części)
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 2-3 ziemniaki
  • 3 listki laurowe
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • 1-1,5 litra bulionu
  • 1-2 łyżki oliwy extra vergine
  • 40 g masła
  • opcjonalnie: 100 g śmietankowego serka topionego
  • sól
  • biały pieprz
  • słodka wędzona papryka

Do podania:

  • grzanki czosnkowe
  • śmietanka 12%
  • słodka wędzona papryka


Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pora dokładnie umyłam.
Jasno zielone i białe części pokroiłam na małe kawałki.
Pokroiłam również w kostkę marchewkę i ziemniaki.

Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

W garnku rozgrzałam masło. Wrzuciłam pokrojoną cebulę. Lekko ją posoliłam i szkliłam przez około 3 minuty.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dodałam do niej pozostałe warzywa. Wrzuciłam ziele angielskie i liście laurowe.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Podsmażyłam warzywa, aż zmiękły.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wlałam bulion. Zagotowałam. Na małym ogniu gotowałam warzywa do miękkości przez około 15 minut.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Doprawiłam zupę i zmiksowałam na gładki i puszysty krem.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Tak jak pisałam - dodałam jeszcze śmietankowy serek topiony. Nie jest to konieczne, bez niego zupa jest lżejsza, ale daje on fajny śmietankowy smak.
Bagietkę pokroiłam w małą kostkę. Podpiekłam na suchej patelni. Skropiłam grzanki oliwą z oliwek. Posypałam solą, ulubionymi ziołami, granulowanym czosnkiem i ostrą papryką. Można też podawać z tradycyjnymi grzankami czosnkowymi w formie kromek.
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pozostało już tylko wlać zupę na talerz, skropić śmietanką i podawać z grzankami. Smacznego!

Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Polecam inne zupy krem:
zupa krem ze świeżych grzybów leśnych z kładzionymi kluskami
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
zupa krem z kalafiora z mleczkiem kokosowym
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
zupa krem z dyni z imbirem i mleczkiem kokosowym
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
zupa krem z ciecierzycy
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
zupa szczawiowa
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
zupa krem z brokuł i jarmużu
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
indyjska kremowa zupa z kalafiora z imbirem
Zdjęcie - ZUPA KREM Z PORA I ZIEMNIAKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Krem z batatów, marchwi i cukinii
1

Krem z batatów, marchwi i cuki…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Zdrowa zupa z ogórków kiszonych

Zdrowa zupa z ogórków kiszonyc…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Aromatyczny bulion grzybowy z grzybowymi uszkami
1

Aromatyczny bulion grzybowy z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Minestrone z dynią i kaszą frikeh

Minestrone z dynią i kaszą fri…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zupa jarzynowa z łososiem
1

Zupa jarzynowa z łososiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Barszcz czerwony z ziemniakami
1

Barszcz czerwony z ziemniakami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Bataty pieczone z pesto rukoli, fetą i płatkami migdałów
1

Bataty pieczone z pesto rukoli…

Beti Beti
kruche babeczki

Potrawka ziemniaczana z patelni
2

Potrawka ziemniaczana z pateln…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zupa krem z batatów z bekonem i grzankami

Zupa krem z batatów z bekonem…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Wegańskie  pierogi ruskie z pudrem grzybowym

Wegańskie pierogi ruskie z pu…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Brownie z batatów (bez pieczenia)
2

Brownie z batatów (bez pieczen…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Ziemniaki faszerowane podgrzybkami

Ziemniaki faszerowane podgrzyb…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne